Issue 60
អ្នករចនាម៉ូដអាហារលោក Nick Vipittichak Pitthayanont បានបង្ហាញថាសូម្បីតែដោយគ្មានការបណ្តុះបណ្តាលជាផ្លូវការ ការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការបន្តចំណង់ចំណូលចិត្តក៏អាចនាំឱ្យទទួលបានជោគជ័យនៅលើឆាកពិភពលោកបានដែរ។
អ្នកអាចប្រាប់យើងអំពីការងាររបស់អ្នកជាអ្នករចនាម៉ូដអាហារម្នាក់បានដែរទេ?
វាអស្ចារ្យដែលអាចធ្វើសមាហរណកម្មចូលទៅក្នុងចំណេះដឹងសិល្បៈដែលមើលឃើញដែលទាក់ទងនឹងអាហារនិងការបង្កើតស្នាដៃមួយ។ ក្រៅពីការរចនាម្ហូបអាហារនៅលើចាន អ្នករចនាម្ហូបអាហារអាចធ្វើអ្វីផ្សេងទៀតដូចជាការបង្កើតម៉ឺនុយ ការអភិវឌ្ឍគំនិតភោជនីយដ្ឋាន [ដើរតួជាមួយ] អ្នកពិគ្រោះយោបល់ F & B និងការផ្តល់ដំបូន្មានដែលទាក់ទងទៅនឹងការធ្វើបទបង្ហាញម្ហូបអាហារ។ ខ្ញុំផ្ដល់ប្រឹក្សាដល់អតិថិជនពីរបៀបក្នុងការធ្វើឱ្យអតិថិជនមានភាពអស្ចារ្យគ្រប់នាទីដែលពួកគេឈានជើងចូលក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ដោយសារតែនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F & B ថ្ងៃនេះ វាសំខាន់ណាស់ពីរបៀបមើលទៅលើអាហារដែលជាទំនោរអតិថិជនដែលពួកគេចង់ប្រើ ភ្នែករបស់ពួកគេចង់បរិភោគអាហារមុនពេលមាត់របស់ពួកគេ។
របៀបដែលអ្នកអាចបង្កើតការរចនាម៉ូដដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីគំនិតរបស់អ្នកនិងចាប់យកដួងចិត្តរបស់អតិថិជនអ្នកផង?
ខ្ញុំហៅខ្លួនឯងថា "អ្នករចនាម៉ូដអាហារ" ឬ "សិល្បករចានអាហារ" ដោយសារចំពោះខ្ញុំចានគឺដូចជាផ្ទាំងក្រណាត់មួយដែលអាចត្រូវបានលាបដោយមានពណ៍ផ្សេងគ្នានៃអាហារ។ ខណៈពេលដែលរសជាតិគឺជាធាតុសំខាន់មួយនៃសិល្បៈអាហារ ការរចនាចាននិងការបង្ហាញម្ហូបអាហារនៅក្នុងលក្ខណៈមួយដែលមានភាពវ័យឆ្លាតក៏ជាការបង្កើនអារម្មណ៍រីករាយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច នេះជារឿងផ្សេងមួយដែលទទួលបានពីមុខម្ហូប។
តើអ្វីទៅជាការបំផុសគំនិតសម្រាប់ការងាររបស់អ្នក?
តាំងពីដើមមកការចម្អិនអាហារបានក្លាយជាល្បែងកំសាន្តសំណព្វមួយរបស់ខ្ញុំ និងរួមគ្នាជាមួយនឹងការចាប់អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំនៅក្នុងសិល្បៈ ខ្ញុំបានទទួលបានសញ្ញាបត្រសិល្បៈមួយនៅក្នុងការរចនាក្រាហ្វិក។ នៅពេលដែលខ្ញុំចម្អិននៅផ្ទះខ្ញុំនឹងតុបតែងម្ហូបផ្សេងគ្នា ហើយបង្ហោះអាហារទាំងនោះនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។ Instagram បានបង្ហាញឱ្យឃើញជាវេទិកាមួយយ៉ាងធំដែលធ្វើឱ្យការងាររបស់ខ្ញុំនៃសិល្បៈដែលមើលឃើញទៅកាន់ទស្សនិកជនយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ចុងភៅបរទេសបានចាប់ផ្តើមតាមដានខ្ញុំនៅលើ Instagram ។ ជាលទ្ធផលខ្ញុំត្រូវបានគេទាក់ទងជានិច្ច ដើម្បីបង្កើតការងារប្រភេទនេះជាថ្មី។
តើអ្វីជាបទពិសោធដែលមានមោទនភាពបំផុតក្នុងនាមជាអ្នករចនាម៉ូដអាហាររបស់អ្នក?
ការងាររបស់ខ្ញុំត្រូវបានបង្ហាញនៅលើក្របមុខនៃទស្សនាវដ្តីបួន ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទស្សនាវដ្តីឈានមុខគេរបស់អង់គ្លេសសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ពួកគេបានទាក់ទងខ្ញុំនៅពេលដែលពួកគេបានឃើញការងាររបស់ខ្ញុំនៅលើ Instagram ហើយសុំខ្ញុំអោយរៀបចំចានមួយសម្រាប់គម្របរបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសយកម្ហូបអង្ករស្អិតជាមួយនឹងស្វាយធ្វើជាតំណាងឱ្យ Thainess ។ ពេលមួយផ្សេងទៀតខណៈកំពុងត្រូវបានសម្ភាសដោយទូរទស្សន៍ CNN ដែលបានសរសើរខ្ញុំនៅលើការប្តេជ្ញាចិត្តនិងការធ្វើខ្លួនឯងបង្រៀនខ្ញុំ។ ពួកគេបានហៅខ្ញុំថាលោក Thai Gordon Ramsay ។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានកិត្តិយសខ្លាំងណាស់។
តើអ្នកមានគន្លឹះបន្ថែមទេសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមចេញពីអាជីពទាំងនោះ?
ដើម្បីក្លាយជាអ្នករចនាម៉ូដអាហារម្នាក់ អ្នកត្រូវមានចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ប្រធានបទនេះ អនុវត្ដភាពប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកនិងមានឆន្ទៈក្នុងការធ្វើឱ្យខ្លួនឯងកាន់តែប្រសើរឡើង។
តើផែនការអនាគតរបស់អ្នកមានអ្វីខ្លះ?
ខ្ញុំមានគម្រោងបង្កើតសិក្ខាសាលាកំណត់រចនាប័ទ្មអាហារមួយ សម្រាប់អ្នកដែលចង់រៀនសិល្បៈនៃការរៀបចំចានម្ហូបអាហារ ប៉ុន្តែឥលូវនេះវាហាក់ដូចជាមានការលំបាកបន្តិច ខណៈដែលខ្ញុំត្រូវហោះហើរទៅវិញទៅមកពីប្រទេសថៃដើម្បីជួយដល់ភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដូចជា Alto Sky Lounge នៅ Hatten Hotel Melaka, Zahr El-Laymoun នៅ Dubai, Riva Arun នៅបាងកកហើយនិងនៅ Dom Café និង Bistro នៅទីក្រុងបាងកក។
Issue 58
Horizon ពិភាក្សាជាមួយ Kanida Sanee នាយកគ្រប់គ្រងរបស់អង្ករ Richy អំពីរបៀបដែលនាងបង្កើតនំធ្វើពីអង្ករ ដើម្បីនាំចេញទៅទីផ្សារអន្ដរជាតិ។
តើអ្វីដែលបំផុសគំនិតសម្រាប់នំធ្វើពីអង្កររបស់អ្នក?
ប្រហែលជា 7 ទៅ 8 ឆ្នាំមុនផ្ទះរបស់ខ្ញុំដែលនៅខេត្ដ Phatthalung បានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាស្ដុកច្រើនលើសលុបនៃអង្ករ Sangyod ដូច្នេះហើយខ្ញុំបានព្យាយាមជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ នៅក្នុងពិព័រមួយអតិថិជនរបស់យើងបានប្រាប់យើងថា ពួកគេចង់អោយកូនរបស់ខ្លួនបរិភោគអង្ករសំរោប Sangyod ប៉ុន្ដែភាគច្រើននៃពួកគេបានជំទាស់។ ដែលនេះជម្រុញអោយយើងគិតពីការបង្កើតអង្ករ Sangyod ដើម្បីបម្រើតម្រូវការនោះ។ ដូច្នេះហើយពួកយើងក៏គិតឃើញដល់នំដែលធ្វើពីអង្ករនេះ។
តើអ្នកអាចប្រាប់បន្ថែមទៀតអំពីអង្ករ Sangyod បានដែរទេ?
អង្ករ Sangyod គឺជាអង្ករប្រពៃណីមកពីខេត្ដ Phatthalung ក្នុងភាគខាងត្បូងប្រទេសថៃ។ វាបានកើនឡើងទូទាំងខេត្ដនេះអស់រយៈពេលជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយ ហើយឥលូវនេះវាមានស្ថានភាពជាផលិតផលសំគាល់ភូមិសាស្ដ្រ។ Sangyod ជាអង្ករក្រអូបមួយប្រភេទ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព ពីពោះវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ផលិតផលរបស់យើងត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអង្ករ Sangyod សរីរាង្គ។
នៅពេលណាដែលអ្នកបានបង្កើតអង្ករ Richy?
ក្នុងឆ្នាំ 2013 ក្រុមហ៊ុនរបស់ខ្ញុំបានធ្វើការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យព្រះនាងម្ចាស់ Songkla ដើម្បីស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតផលិតផលថ្មី ហើយយើងបានចាប់ផ្ដើមធ្វើទីផ្សារនំស្រួយធ្វើពីអង្ករ Sangyod នៅចុងឆ្នាំ 2014។ THAIFEX គឺជាការបង្ហាញមួយដែលយើងបានប្រមូលមតិពីអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់បង្កើតផលិតផលផ្សេងទៀតរបស់យើង។
តើលក្ខណៈគ្នាអ្វីខ្លះដែលអ្នកមាន?
ថ្មីៗនេះ យើងផលិតផលិតផលអង្ករ Sangyod កែច្នៃជាច្រើនរួមមាន នំស្រួយធ្វើពីអង្ករ Sangyod ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគី, នំស្រួយធ្វើពីអង្ករ Sangyod ជាមួយនឹងអាល់ម៉ុងសូកូឡា, នំស្រួយធ្វើពីអង្ករ Sangyod ដោយបិទភ្ជាប់ជាមួយម្ទេសលីង ហើយនំស្រួយធ្វើពីអង្ករ Sangyod ជាមួយនឹងសូកូឡាទន់ស្រួយ។ នំធ្វើពីអង្កររបស់យើងគឺខុសពីម៉ាកផ្សេងទៀត ព្រោះវាត្រូវបានធ្វើឡើងពីអង្ករ Sangyod ដែលអាចត្រូវបានលូតលាស់នៅតែក្នុងខេត្ដ Phatthalung ប៉ុណ្ណោះ។
តើនរណាខ្លះជាអតិថិជនសំខាន់របស់អ្នក?
ពីដំបូងខ្ញុំបានផ្ដោតលើការនាំចេញផលិតផលទៅកាន់ប្រទេសដទៃទៀត។ ឥលូវនេះប្រហែលជា 90% នៃការលក់សរុបបានមកពីទីផ្សារអន្ដរជាតិ និងសេសសល់នៅក្នុងស្រុក។ ទីផ្សារធំបំផុតមានប្រទេសសិង្ហបុរី ចិន និងប្រទេសហូឡង់ ខណៈដែលយើងបានមើលឃើញថាមានតម្រូវការខ្ពស់នៅប្រទេសវៀតណាម និងម៉ាឡេស៊ី។
តើផលិតផលអ្វីរបស់អ្នកដែលលក់ដាច់បំផុត?
ការលក់ដាច់បំផុតគឺនំស្រួយជាមួយនឹងអាល់ម៉ុងសូកូឡា។ លើសពីនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងទីផ្សារនីមួយៗក៏ចូលចិត្ដនូវរសជាតិផ្សេងគ្នាដែរ ជាក់ស្ដែងប្រជាជនចិន និងសិង្ហបុរីចូលចិត្ដនំស្រួយជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគី ផ្ទុយទៅវិញប្រជាជនអឺរ៉ុបចូលចិត្ដរសជាតិរបស់ថៃ ដូចជានំដែលមានទឹកម្ទេសលីងជាដើម។
តើអ្នកមានគម្រោងអ្វីខ្លះនៅពេលអនាគត?
Richy Rice នឹងចាប់ផ្ដើមបង្កើតនំដែលមានរសជាតិផ្សេងគ្នាដូចជាវ៉ាសាប៊ីជាដើម។ យើងមានគម្រោងស្វែងរកទីផ្សារថ្មី រួមមានកូរ៉េខាងត្បូង និងជប៉ុន ព្រមទាំង OEM សម្រាប់ម៉ាកផលិតផលផ្សេង។
សម្រាប់ពត៌មានបន្ថែម សូមតាមដានបណ្ដាញពត៌មានសង្គម: richyriceproducts និង IG:richyrice
Issue 56
យើងបានលើកឡើងជាមួយនឹង Patai Padungtin ស្ថាបនិក Builk និងជាសមាគមន៍ផ្ដួចផ្ដើមបច្ចេកវិទ្យាថៃ នៅកិច្ចប្រជុំកំពូល CLMVT (កម្ពុជា ឡាវ មីយ៉ាន់ម៉ា វៀតណាម និងថៃ) ធ្វើការជជែកអំពីសូហ្វវែររបស់គាត់ ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រទេសទាំង 10 ក្នុងអាស៊ាន និងការចាប់ផ្ដើមរបស់ថៃ។
តើអ្នកអាចប្រាប់យើងខ្លះៗពី Builk បានដែរទេ?
Builk ត្រូវបានរកឃើញរយៈពេល 6 ឆ្នាំមកហើយ ហើយផ្ដល់នូវសូហ្វវែរគ្រប់គ្រងសំណង់ឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ SMEs។ យើងចង់ឃើញការផ្លាស់ប្ដូរមួយក្នុងទិដ្ឋភាពសំណង់ក្នុងប្រទេសថៃ។ កម្មវិធីនេះអាចត្រួតពិនិត្យការចំណាយលើគម្រោងសាងសង់ និងផ្ដល់លទ្ធផលក្នុងពេលពិតប្រាកដ។ ដោយយោងទៅលើអ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំ ដែលយើងប្រមូលទិន្នន័យដ៏ធំ នឹងចូលរួមវេទិការបស់យើង ដើម្បីយល់ដឹងពីតម្រូវការនៃអ្នកទិញ ប្រភេទនៃសំភារៈដែលពូកគេត្រូវការ។ ការផ្គូរផ្គង់តម្រូវការ និងការផ្គត់ផ្គង់គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះអេកូពាណិជ្ជកម្ម។
តើ Builk ឈរខាងក្រៅពីការចាប់ផ្ដើមផ្សេងទៀតយ៉ាងដូចម្ដេច?
ឧស្សាហ៍កម្មសំណង់ជាផ្នែកមួយនៃអត្រាបរាជ័យអាជីវកម្មពាណិជ្ជកម្មខ្ពស់បំផុតនៅទូទាំងពិភពលោក។ Builk ត្រូវបានរចនាឡើងពីទស្សនៈរបស់អ្នកចុះកិច្ចសន្យាម្នាក់។ វាសម្រួលដល់ដំណើរការ និងផ្ដល់នូវចំណេះដឹងគ្រប់គ្រងអាជីវកម្មសំណង់ចំពោះសំណង់ SMEs។
សម្រាប់គំនិតរបស់អ្នក តើអ្វីធ្វើអោយការចាប់ផ្ដើមជោគជ័យ?
ពាក្យពីរដែលត្រូវធ្វើការសម្គាល់គឺ ធ្វើឡើងវិញ និងអាចមាត្រដ្ឋាន។ ប្រសិនបើអ្នកដោះស្រាយបញ្ហានេះក្នុងប្រទេសថៃ នោះអ្នកអាចពង្រីកទៅកាន់ CLMV ហើយអ្នកអាចធ្វើមាត្រដ្ឋានអាជីវកម្មដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ឌីជីថល។ ការចាប់ផ្ដើមភាគច្រើនដែលយើងដឹងសព្វថ្ងៃគឺការបាប់ផ្ដើមបច្ចេកវិទ្យា ឬការចាប់ផ្ដើមបច្ចេកទេស។
តើអ្នកអាចប្រាប់យើងពីសមាគមចាប់ផ្ដើមបច្ចេកវិទ្យារបស់ថៃ បានដែរឬទេ?
ខ្ញុំព្យាយាមបង្កើតការយលើដឹង ដើម្បីប្រើបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់អាជីវកម្មសមាជិតរបស់យើង ដើម្បីជួយដល់ការរីកចម្រើនរបស់ពួកគេ។ ការចាប់ផ្ដើមត្រូវបានរចនាដើម្បីធ្វើមាត្រដ្ឋានយ៉ាងរហ័ស និងផ្ដោតលើភាបរីកចម្រើន។ ភាពខុសគ្នារវាងការចាប់ផ្ដើម និង and SMEs គឺមិនមានឧបសគ្គទីតាំងភូមិសាស្ដ្រ និងមិនមានដែនកំណត់ដើម្បីធ្វើអាជីវកម្មនោះទេ។
តើរឿងអ្វីដែលជាបញ្ហាប្រឈមធំបំផុតអំពីដំណើរការចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្ម?
ប្រហែល 90% នៃការចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្មបរាជ័យមិនមែនដោយសារតែពួកគេមិនមានបច្ចេកទេសនោះទេ ប៉ុន្ដែដោយសារតែពួកគេមិនដឹងពីវិធីសាស្ដ្របើកវាអោយក្លាយជាអាជីវកម្មពិតមួយ។ ប្រតិបត្ដិការណ៍គឺជាគន្លឹះ។ វាពិតជាបញ្ហាប្រឈមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការទទួលបាននូវរូបិយវត្ថុ។ ភាពជាអ្នកដឹកគឺជាការធ្វើអោយការសន្មត់អោយទៅជាការពិត ដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ឈប់ និងធ្វើអោយការប្រែប្រួលនូវបញ្ហារហូតអ្នកស្វែងរកប្រភេទអាជីវកម្មបានត្រឹមត្រូវ។
តើអ្នកមានគន្លឹះអ្វីសម្រាប់ការចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្មក្នុងតំបន់ដែរទេ?
ដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្មនៅ CLMVT ដំបូងគឺព្យាយាមដោះស្រាយបញ្ហាពិតរបស់ពិភពលោកដូចជា ការបំពុល សុខភាព ឬការដឹកជញ្ជូន។ ទីពីរគឺប្រតិបត្ដិអាជីវកម្មនៅក្នុងស្រុក។ ទីបី នៅពេលធ្វើការពង្រីកអាជីវកម្មអ្នកគួរចែករំលែកចំណេះដឹងរបស់អ្នក និងសហការជាមួយមនុស្សក្នុងតំបន់។ សត្វសេះដុះស្នែង [ចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្មមានតម្លៃ 1 ពាន់លានដុល្លារសហរដ្ឋអាមេរិក] អាចបង្កើតទ្រព្យសម្បត្ដិ និងការងារ និងធ្វើអោយមានផលប៉ះពាល់ក្នុងប្រទេស។ មានសត្វសេះដុះស្នែងចំនួន 100 ក្បាលនៅទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្ដែមានតែ 20 ក្បាលប៉ុណ្ណោះនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ក្នុងប្រទេស សិង្ហបុរី ម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី និងវៀតណាម។ ប៉ុន្ដែមិនទាន់នៅក្នុងប្រទេសថៃនៅឡើយទេ យើងត្រូវតែចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្ម។ [Building unicorns] គឺកាន់តែប្រសើរជាងការបង្កើតអាគារខ្ពស់បំផុតនៅអាស៊ាន ឬក្នុងពិភពលោក ពីព្រោះនេះគឺជាអាជីវកម្មពិត។
សម្រាប់ពត៌មានបន្ថែម សូមចូលទៅកាន់ www.builk.com
Issue 57
Horizon ជជែកជាមួយ Kamol Kantajaraniti នាយកគ្រប់គ្រងនៃក្រុមហ៊ុន Mass Accessories អំពីថាតើការបង្កើតថ្មីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាជីវកម្មរបស់គាត់ប៉ុណ្ណា។
តើអ្នកអាចប្រាប់យើងអំពីរឿងរ៉ាវដែលនៅពីក្រោយ Mass Accessories បានដែរទេ?
ខ្ញុំបានធ្វើការក្នុងវិស័យគ្រឿងរថយន្តអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ និងបានស្វែងរក អាជីវកម្មថ្មីមួយ ហើយខ្ញុំបានដឹងថាឧបករណ៍ការពារកុំអោយចោរលួចរថយន្ត គឺជាជម្រើស ល្អបំផុត។ នៅពេលនោះខ្ញុំឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាម្ចាស់រថយន្តត្រូវស្វែងរកឧបករណ៍បន្ថែមទៀត ដើម្បីរក្សារថយន្តរបស់ពួកគេពីការលួច។ វាបំផុសគំនិតខ្ញុំបង្កើតក្រុមហ៊ុនរបស់ខ្ញុំនៅក្នុង ឆ្នាំ 2005 ដើម្បីផលិត និងចែកចាយឧបករណ៍ការពារកុំអោយចោរលួចរថយន្ត ដែលមានស្លាកសញ្ញា Aorto Lock, Locktech និង Tonado នេះ។
តើផលិតផលរបស់អ្នកដំណើរការយ៉ាងដូចម្ដេច?
ផលិតផលរបស់យើងមានដូចជា ការចាក់សោរហ្វ្រាំងដោយប្រើប្រព័ន្ធមេកានិច ដើម្បីត្រួតពិនិត្យប្រព័ន្ធអេឡិចត្រូនិច (ប្រព័ន្ធសំឡេរោទិ៍)។ នៅពេលដែលមាននរណាម្នាក់មានបំណងចង់បំផ្លាញឧបករណ៍ ឬកាត់ប្រព័ន្ធអេឡិចត្រូនិចចាក់សោរ វាបង្កអោយឡានស៊ីផ្លេ ហើយមនុស្សដែលនៅក្បែរឡាននោះបានដឹងថាមានភាពមិនប្រក្រតីកើតឡើង។
ហេតុអ្វីបានជាផលិតផលរបស់អ្នកល្អជាងផលិតផលរបស់ដៃគូប្រកួតប្រជែងរបស់អ្នក?
ការច្នៃប្រឌិតថ្មី ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំ និងធ្វើអោយពួកយើងអាចឈរជើងក្នុងទីផ្សារប្រកួតប្រជែងយ៉ាងខ្លាំងនេះបាន។ មុនពេលការវិវត្តទៅជាឧបករណ៍ណាមួយ នោះក្រុមហ៊ុនបានធ្វើការស្រាវជ្រាវទីផ្សារ ដើម្បីសិក្សាតម្រូវការ និងផលិតផលចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ។ បន្ទាប់មកដំណើរការអភិវឌ្ឍចំណាយពេលប្រហែលបីទៅប្រាំឆ្នាំរួមទាំងការស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតឧបករណ៍ និងការធ្វើតេស្តផលិតផល ដើម្បីធានាថា ពួកគេឈានដល់ចំណុចសក្តានុពលរបស់ពួកគេ។ យើងមានជួរធំទូលាយនៃប្រភេទផលិតផល ដើម្បីគ្របដណ្តប់ការតម្រូវ និងថវិការបស់អតិថិជនទាំងអស់។
តើអ្វីខ្លះជាភាពខ្លាំងនៃអាជីវកម្មរបស់អ្នក?
យើងបង្កើតគំនិតច្នៃប្រឌិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង និងចុះឈ្មោះប៉ាតង់ និងម៉ាកយីហោ ដើម្បីការពារការរក្សាសិទ្ធិនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្ដរជាតិ។ វាជួយបង្កើនទំនុកចិត្តរបស់អ្នកចែកចាយរបស់យើងនៅក្នុងទីផ្សារក្រៅប្រទេស ហើយជួយយើងពង្រីកអាជីវកម្មរបស់យើង ទៅប្រទេសផ្សេងទៀត ដោយសារតែមនុស្សជឿទុកចិត្តលើផលិតផលរបស់យើង។
តើអ្នកធ្លាប់បានឈ្នះពាន់រង្វាន់ណាមួយដែរទេ?
ក្រុមហ៊ុនបានទទួលពាន់រង្វាន់អ្នកបង្កើតគំនិតច្នៃប្រឌិតថ្មី និងអ្នកបង្កើតថ្មី IP ឆ្នាំ 2014 ក្នុងប្រភេទប៉ាតង់ផលិតផលបង្កើតថ្មីពីនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា។ យើងត្រូវបានជ្រើសរើស និងត្រូវបានអនុម័តដោយ DITP ដើម្បីប្រើប្រាស់ម៉ាកសញ្ញាដែលជឿទុកចិត្ដរបស់ថៃ (TTM) ដែលជានិមិត្តរូបនៃឧត្តមភាព និងគុណភាពជឿទុកចិត្តបាន។
តើគម្រោងនៅថ្ងៃអនាគតរបស់អ្នកមានអ្វីខ្លះ?
ឥលូវនេះប្រហែលជា 70% នៃការលក់របស់យើងបានមកពីទីផ្សារក្នុងស្រុក ហើយយើងមានគម្រោងពង្រីកអាជីវកម្មរបស់យើងទៅក្នុងទីផ្សារបរទេសថែមទៀត ជាពិសេសក្នុងបណ្ដាប្រទេសអាស៊ាន។
សម្រាប់ពត៌មានបន្ថែម សូមចូលទៅកាន់ www.massacc.com.
Issue 55
លោក KK Chin នាយកផ្នែករចនាម៉ូដរបស់ tête-à-tête ផ្តល់សម្ភាសទៅ Horizon អំពីគំនិតរបស់គាត់និងរបៀបដែលគាត់បង្ហាញប្រភេទផ្សេងៗនៃសេចក្តីស្រលាញ់តាមរយៈកម្រងគ្រឿងអលង្ការរបស់គាត់។
តើលោកអាចប្រើយើងអំពី tête-à-tête បានឬទេ?
ព័ត៌មានលម្អិតនីមួយៗនៃម៉ាករបស់យើងមានរឿងរាវនៅពីក្រោយជានិច្ច មុនពេលវាត្រូវបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម៉ាកឈ្មោះ 'tête-à-tête' ដែលមានន័យថាស្និទស្នាល ឬចិត្តនិងចិត្ត។ ការរចនាទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតក្រោយទស្សនស្នូលគឺ 'រសសម្រាប់ការស្រលាញ់' ដែលពួកគេនិយាយអំពីរៀងរាវស្នេហាដែលមិនត្រឹមតែបានកម្រិតចំពោះសេចក្តីស្រលាញ់រវាងប្តីប្រព័ន្ធ ប៉ុន្តែវាក៏រាប់បញ្ចូលប្រភេទនៃសេចក្តីស្រលាញ់ផ្សេងទៀតដូចជា សេចក្តីស្រលាញ់រវាឪពុកម្តាយនិងកូន និងសេចក្តីស្រលាញ់រវាងមិត្តភ័ក្ក។ គំនិតច្នៃប្រឌិតភាគច្រើនបានកើតចេញពីការសន្ទនាប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្ញុំជាមួយប្រព័ន្ធរបស់ខ្ញុំ ដែលជាអ្នករចនាគ្រឿងអលង្ការផងដែរ។
តើគំរូណាមួយដែលលោកលក់ដាច់ច្រើនបំផុត?
គំរូ Dim Sum គឺត្រូវបានលក់ដាច់ច្រើនបំផុត ហើយវាក៏បានឈ្នះពានរង្វាន់ការច្នៃម៉ូដឥតខ្ចោះ (DEmark) នៅឆ្នាំ 2008 ផងដែរ។ គំរូនេះមានត្បូងពេជ្យទំហំធំនៅលើខ្សែដៃដ៏ស្រស់ស្អាត។ គំនិតនៅពីក្រោយការរចនានេះគឺត្រូវបានផ្សំគ្នាឡើងនៅពេលទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយប្រពន្ធរបស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំបានពិភាក្សាអំពីអត្ថន័យជាភាសាចិន 'dim sum' ដែលមានន័យថា 'ប៉ះត្រូវបះដូង'។ ពីអតិតកាល ប្រពន្ធជនជាតិចិនត្រូវរៀបចំ dim sum ជាអាហារសម្រនសម្រាប់ស្វាមីពួកគេ ហើយវាជាវិធីមួយបង្ហាញពីការស្រលាញ់និងការយកចិត្តទុកដាក់។
តើលោកលក់គ្រឿងអលង្ការរបស់លោកនៅទីណា និងសម្រាប់នរណាដែរ?
ដូចខ្ញុំបានរៀបរាប់ខាងដើមថា ទស្សនៈគន្លឹះរបស់ tête-à-tête គឺ 'រសសម្រាប់សេចក្តីស្រលាញ់' ដូច្នេះអ្នកអាចរកទិញគំរូគ្រឿងអលង្ការ tête-à-tête នៅតាមទីកន្លែងរ៉ូមែនទិក ដូចជានៅ ... សណ្ឌាគារ Rayavadee នៅ Krabi, សណ្ឋាគារ Six Senses Hotels & Resorts Maldives និងនៅទីកន្លែងនិងវិចិត្រសាលផ្សេងៗទៀត។ ប៉ុន្តែ ដោយពាណិជ្ជកម្មតាមប្រព័ន្ធអ៊ិនធឺណិតកំពុងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសម័យឌីជីថលនេះ វាបានក្លាយជាទម្រង់ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការបញ្ជូនសាររបស់ខ្ញុំទៅអតិថិជននៅជុំវិញពិភពលោក ដែលជាបុគ្គលមានបេះដូងរ៉ូមែនទិក និងកំពុងស្វែងរកគ្រឿងអលង្ការឯកនិងមានភាពច្នៃប្រឌិតសម្រាប់ពួកគេនិងអ្នកជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេ។
តើលោកអាចបង្កើតការរចនាដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីគំនិតរបស់ និងដែលចាប់យកបេះដូងរបស់អតិថិជនយ៉ាងដូចម្តេច?
ដូចជាម៉ាកគ្រឿងអលង្ការតូចៗដែរ tête-à-tête ត្រូវតែមានតែមួយ និងមានគំនិតច្បាស់លាស់អំពីអ្វីដែលយើងធ្វើ រួមទាំងបញ្ជាក់អំពីអត្តសញ្ញាម៉ាករបស់យើង អតិថិជនគោលដៅនិងការរចនារបស់យើង។ ខ្ញុំអនុវត្តនូវយុទ្ធសាស្ត្រ 'ខាងក្នុងបច្ចេញក្រៅ' សម្រាប់ការរចនារបស់ខ្ញុំ និងអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំ។ ជាដំបូង ខ្ញុំដឹងអំពីភាពខ្លាំងនិងដែនកំណត់របស់ខ្ញុំ ជំនាញ និងអ្វីដែលខ្ញុំចង់លក់ទៅឱ្យអតិថិជនរបស់ខ្ញុំ។ ជាងនេះ ខ្ញុំសិក្សាអំពីតម្រូវការរបស់អតិថិជនគោលដៅរបស់ខ្ញុំ។ ដើម្បីទទួលបាននូវព័ត៌មាននេះ ដូចជាចំណង់ចំណូលចិត្តអាហារ របៀបរស់នៅ និងហេតុផលនៃការទិញគ្រឿងអលង្ការ ខ្ញុំចូលចិត្តនិយាយលេងជាមួយអតិថិជនគោលដៅរបស់ខ្ញុំ និងស្តាប់មតិត្រឡប់របស់ពួកគេនៅពិធីពាណិជ្ជកម្មផ្សេងៗ នៅកន្លែងតាំងបង្ហាញរបស់ខ្ញុំ និងតាមរយៈបណ្តាញចែកចាយនានា។
តើលោកគិតថាអនាគតរបស់ tête-à-tête នឹងទៅជាយ៉ាងណាដែរ?
ខ្ញុំចង់ឃើញ tête-à-tête ក្លាយជាម៉ាករបស់ថៃមួយដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាសកលនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ប្រជាជនថៃរួសរាយរាក់ទាក់ ហើយខ្ញុំនឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយតម្លៃនេះតាមរយៈគ្រឿងអលង្ការរបស់ខ្ញុំ និងចង់ធ្វើនូវការងារល្អប្រសើរមួយ។ ខ្ញុំចង់បង្កើតគ្រឿងអលង្ការច្រើនផ្សេងទៀត និងដែលផ្តោតលIងទីផ្សារពាណិជ្ជកម្មទៅអតិថិជន (B2C) ច្រើនជាង។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមចូលមើល www.tetejewellers.com ឬមើលទំព័រហ្វេសបុក FB:tete-a-tete និង twitter: teteatetedesign