Issue 64

ကမၻာအရပ္ရပ္ရွိ စားေသာက္ကုန္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာ ကုမၸဏီမ်ားသည္ ၄င္းတို ့၏ဆန္းသစ္ဖန္တီးထား သည့္ ေနာက္ဆံုး ထုတ္ကုန္မ်ားကို ေမလတြင္က်င္းပမည့္ ၁၄ ၾကိမ္ေျမာက္ ThaiFEX-World of Food Asia ျပပြဲၾကီးတြင္ ပါ၀င္ျပသသြားမည္ျဖစ္ပါသည္။

စားေသာက္ကုန္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာလုပ္ငန္းသည္ ထိုင္းႏိုင္ငံ၏ အၾကီးမားဆံုးေသာလုပ္ငန္းက႑မ်ားတြင္ တစ္ခု အပါအ၀င္ျဖစ္ျပီး၊ ၂၀၁၆ ခုႏွစ္ ႏိုင္ငံေပါင္း ၂၀၀ ေက်ာ္သို ့စားေသာက္ကုန္မ်ားကို တင္ပို ့ေရာင္းခ်ခဲ့ ရာမွ ၀င္ေငြ ယူအက္စ္ေဒၚလာ ၂၄ ဘီလ်ံေက်ာ္ရရွိခဲ့ပါသည္။

ထိုင္းႏိုင္ငံ အျပည္ျပည္ဆိုင္ရာ ကုန္သြယ္မႈဖြံ ့ျဖိဳးတိုးတက္ေရးငွာန (DITP) ႏွင့္ ထိုင္းကုန္သည္ၾကီးမ်ား အသင္းမွ ပူးတြဲက်င္းပမည့္ THAIFEX-World of Food Asia 2017 အား ကမၻာအရပ္ရပ္မွ ထုတ္ကုန္မ်ားကို ျပသမည့္ အာရွ၏ အျပီးျပည့္စံုဆံုး စားေသာက္ကုန္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာျပပြဲၾကီးျဖစ္ရန္၊ လုပ္ငန္းက႑ၾကီး အတြင္းမွ ျပပြဲျပသမည့္သူမ်ား၊ ၀ယ္ယူသူမ်ား၊ ဧည့္သည္မ်ားႏွင့္ ပညာရွင္မ်ားကိုဆြဲေဆာင္ႏိုင္သည့္ ျပပြဲၾကီး ျဖစ္ရန္ စီစဥ္ထားသည္။

DITP ၏ညႊန္ၾကားေရးမွဴးခ်ဳပ္ Malee Choklumlerd မွ "၂၀၁၆ ခုႏွစ္မွာ ထိုင္းႏိုင္ငံရဲ ့စားေသာက္ကုန္တင္ပို ့ ေရာင္းခ် တဲ့ လုပ္ငန္းက အာဆီယံႏိုင္ငံေတြရဲ ့အလယ္မွာ နံပါတ္တစ္ နဲ ့ကမၻာမွာ နံပါတ္ ၁၂ ေနရာေတြမွာ ရပ္တည္ ႏိုင္ခဲ့ တယ္။ ဒါ့အျပင္၊ ထိုင္းႏိုင္ငံမွာ စားေသာက္ကုန္နဲ ့အေဖ်ာ္ယမကာလုပ္ငန္းက ေမာ္ေတာ္ကားနဲ ့ အီလက္ထရြန္နစ္ လုပ္ငန္းေတြျပီးရင္ တတိယအၾကီးမားဆံုးလုပ္ငန္းၾကီးျဖစ္ပါတယ္။ ထိုင္းႏိုင္ငံက ဒီစီးပြားေရး လုပ္ငန္းက႑ၾကီး ရွင္သန္ႏိုင္ဖို ့အတြက္ အဓိကအေရးပါတဲ့ အျပည္ျပည္ ဆိုင္ရာကုမၸဏီေတြ ကေန ျပည္တြင္း SME လုပ္ငန္းေတြအထိ စားေသာက္ကုန္ေထာက္ပံ့ေရးကြင္းဆက္ၾကီးအတြက္ ရွင္သန္ရာ အိမ္ျဖစ္ပါတယ္။ စားေသာက္ကုန္ထုတ္လုပ္သူေတြ အေနနဲ ့ကလည္း သူတို ့ရဲ ့လုပ္ငန္းေတြမွာ ေနာက္ဆံုး ေပၚနည္းပညာေတြကို အသံုးျပဳေနတာကိုလည္း ကၽြန္မတို ့ ေတြ ့ရွိရပါတယ္" ဟုေျပာၾကားပါသည္။

ထိုင္းအစိုးရသည္ ထိုင္းႏိုင္ငံအား စားေသာက္ကုန္သုေတသနလုပ္ငန္းႏွင့္ ေျပာင္းလဲဆန္းသစ္မႈမ်ားအတြက္ ဗဟို အခ်က္အခ်ာေနရာ ျဖစ္လာေစခ်င္သည္။ ဤမူသည္ ထိုင္းအစိုးရအဖြဲ ့မွ အတည္ျပဳထားသည့္ "super clusters" မူမ်ားမွ မူ၀ါဒတစ္ခုျဖစ္ပါသည္။ ထို ့ေၾကာင့္၊ အစိုးရအဖြဲ ့အစည္းမ်ားသည္ ေျပာင္းလဲဆန္းသစ္မႈ အတြက္ အျပည္ျပည္ ဆိုင္ရာ ႏွင့္ ျပည္တြင္းကုမၸဏီမ်ားအၾကားပူးေပါင္းေဆာင္ရြက္မႈတိုးတက္လာေစရန္ ေဆာင္ရြက္လ်က္ရွိပါသည္။

ညႊန္ခ်ဳပ္ Choklumlerd မွ "DITP က စားေသာက္ကုန္လုပ္ငန္းဖြံ ့ျဖိဳးတိုးတက္ဖို ့အတြက္ ထိုင္းကုမၸဏီေတြ ကို ၾကိဳးစားလုပ္ေဆာင္ၾကဖို ့တိုက္တြန္းအားေပးေနတာနဲ ့တစ္ျပိဳင္နက္တည္း အျပည္ျပည္ဆိုင္ရာ ထိပ္တန္း ကုမၸဏီၾကီးေတြကို ေျပာင္းလဲဆန္း သစ္မႈက႑အတြက္ထိုင္းႏိုင္ငံမွာ ရင္းႏွီးျမွပ္ႏွံမႈေတြလုပ္ၾကဖို ့အတြက္ ၾကိဳးစားေဆာင္ရြက္ေနပါတယ္။ ဒီအစီအစဥ္ကို အေကာင္အထည္ေဖာ္ေဆာင္ႏိုင္ဖို ့အတြက္ ဒီႏွစ္မွာ ျပဳလုပ္မဲ့ ThaiFEX ျပပြဲမွာ ေျပာင္းလဲဆန္းသစ္ထားတဲ့ ေနာက္ဆံုးေပၚ စားေသာက္ကုန္စည္ေတြကို ျပသမဲ့ ေျပာင္းလဲ ဆန္းသစ္ တဲ့ဇံုကို ထည့္သြင္းျပသသြားမွာျဖစ္ပါတယ္" ဟုေျပာၾကားပါသည္။

THAIFEX 2017 ျပပြဲၾကီးတြင္ အစီအစဥ္ေျမာက္ျမားစြာအား တင္ဆက္ျပသသြားမည္ျဖစ္ပါသည္။ စားဖိုမွဴးမ်ားမွ ထိုင္းဟင္းလ်ာႏွင့္ ျပင္ဆင္တင္ဆက္ပံုမ်ားအေပၚ အဓိကအေလးထားမည့္ ယွဥ္ျပိဳင္မည့္ ၆ ၾကိမ္ေျမာက္ ထိုင္း ႏိုင္ငံ စားဖိုမွဴးမ်ား၏အဆံုးစြန္စိန္ေခၚပြဲ ၂၀၁၇ ႏွစ္ (6th Thailand Ultimate Chef Challenge 2017)၊ စား ေသာက္ကုန္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာ လုပ္ငန္းရွိ အျပည္ျပည္ဆိုင္ရာမွ ေဟာေျပာသူမ်ား ႏွင့္ စားေသာက္ကုန္ ေဘးကင္း ေရးဆိုင္ရာ အဖြဲ ့ အစည္းမ်ားမွ လုပ္ငန္းက႑ၾကီးအတြင္းျဖစ္ေပၚေနသည့္ ေနာက္ဆံုးအေျခအေန မ်ားအေပၚသံုးသပ္ေဆြးေႏြးမည့္ ၅ ၾကိမ္ေျမာက္ ကမၻာ့ စားေသာက္ကုန္ေဘးကင္းလံုျခံဳေရးညီလာခံ (5th World of Food Safety Conference)၊ စားေသာက္ကုန္ Franchise (လုပ္ငန္းလုပ္ပိုင္ခြင့္ရယူေဆာင္ရြက္ျခင္း) လုပ္ငန္းမ်ား အတြက္ ေစ်းကြက္ႏွင့္ မ်ားျပား လာ သည့္အခြင့္အလမ္းမ်ားအေၾကာင္းကိုေဟာေျပာျခင္းမ်ား ပါ၀င္ မည့္ အာရွ စားေသာက္ကုန္ Franchise (လုပ္ငန္းလုပ္ပိုင္ခြင့္ရယူေဆာင္ရြက္ျခင္း) ဖိုရမ္ ႏွင့္ အာရွတစ္လႊားရွိ ေကာ္ဖီ အေဖ်ာ္ဆရာမ်ားမွ စုေပါင္း၍ ၄င္းတို ့ ၏စြမ္းရည္မ်ားကို သရုပ္ျပတင္ဆက္မည့္ Celebrity Coffee Bar အစီအစဥ္မ်ားပါ၀င္မည္ျဖစ္သည္။

၄င္းျပင္၊ DITP မွ္ ထိုင္းႏိုင္ငံ ဟာလာစားေသာက္ကုန္၏ အရည္အေသြးကို ျပသမည့္ "Thailand: Producer of the World's Best Quality Halal Food"၊ အသင့္ေသာက္ေဖ်ာ္ရည္မ်ားႏွင့္ ထိုင္းေဆးဖက္၀င္ အပင္မ်ားမွ ထုတ္လုပ္ထား သည့္ ဗီတာမင္မ်ားကို ျပသမည့္ Thai Supplement Village ႏွင့္ ဇရာအား တြန္းလွန္ ေပးမည့္ စားေသာက္ကုန္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာမ်ား ႏွင့္ လက္ေတြ ့အသံုး၀င္သည့္စားေသာက္ကုန္မ်ားကို ျပသ မည့္ 60+ Pavilion မ်ားကဲ့သို ့ေသာ ျပပြဲဇံုမ်ားကို ျပသသြားမည္ျဖစ္ပါသည္။

ယမန္ႏွစ္က ျပပြဲတြင္ ႏိုင္ငံေပါင္း ၄၀ မွ ပါ၀င္ျပသသူ ၁,၉၁၉ ဦးရွိခဲ့ျပီး စီးပြားေရး ဧည့္သည္ေပါင္း ၄၂,၅၂၈ ဦးမွ ျပပြဲ သို ့ စိတ္ပါ၀င္စားစြာ လာေရာက္ၾကည့္ရႈခဲ့သည့္အတြက္ ၂၀၁၅ ခုႏွစ္ထက္ ၂၁ ရာခိုင္ႏႈန္းပိုခဲ့ပါသည္။ ယခုႏွစ္တြင္ ပြဲစီစဥ္သူမ်ားမွ စီးပြားေရး ဧည့္သည္ဦးေရ ၅၀,၀၀၀ ႏွင့္ ျပည္သူအတြက္ဖြင့္လွစ္ျပသသည့္ေန ့မ်ား တြင္ ဧည့္သည္ေပါင္း ၁၀၀,၀၀၀ မွျပပြဲသို ့လာေရာက္ၾကည့္ရႈရန္ ေမွ်ာ္မွန္းထားပါသည္။

THAIFEX-World of Food Asia 2017 ျပပြဲအား ဘန္ေကာက္၊ မြမ္ထံုထနီ (Muang Thong Thani) ရွိ IMPACT ခန္းမတြင္ ေမလ ၃၁ ရက္ေန ့မွ ဇြန္လ ၄ ရက္ေန ့အထိျပဳလုပ္က်င္းပသြားမည္ျဖစ္ပါသည္။

ပိုမိုသိရွိလိုပါက www.ditp.go.th သို ့မဟုတ္ www.thaitradefair.com မ်ားသို ့၀င္ေရာက္ဖတ္ရႈႏိုင္ပါသည္။

Pimsirinuch Borsub ေရးသားတင္ဆက္သည္။