Issue 60

ကမၻာ့ေစ်းကြက္အလယ္တြင္ ယွဥ္ျပိဳင္ရပ္တည္ႏိုင္ရန္အတြက္ ဆန္းသစ္ေျပာင္းလဲမႈသည္ မည္မွ်အေရးပါ ေၾကာင္း Sipso မွထုတ္ေဖာ္ေျပာၾကားထားျခင္းျဖစ္သည္။

ထိုင္းႏိုင္ငံသည္ ႏွစ္စဥ္ တိုးတက္မႈႏႈန္း ၁၀ ရာခုိင္ႏႈန္း၊ သို ့မဟုတ္ ယူအက္စ္ေဒၚလာ ၂၂ ဒသမ ၈ ဘီလီယံ (ထိုင္းဘတ္ ၈၀၀ ဘီလီယံ) ျဖင့္ စားေသာက္ကုန္တင္ပို ့ေရာင္းခ်သည့္လုပ္ငန္း၏ ကမၻာ့ဦးေဆာင္သူျဖစ္ေစရ မည္ဟု ဒု၀န္ၾကီးခ်ဳပ္ Somkid Jatusripitak မွ ေမလတြင္ DITP ၾကီးမွဴးက်င္းပခဲ့ေသာ THAIFEX-World of Food Asia ၏ ဖြင့္ပြဲ အခမ္းအနားတြင္ ထုတ္ျပန္ေၾကျငာခဲ့ပါသည္။

အနာဂတ္ စားေသာက္ကုန္လုပ္ငန္း၏လိုအပ္ခ်က္မ်ားကို ျဖည့္ဆည္းေပးရန္အတြက္ ထိုင္းစားေသာက္ကုန္ ထုတ္လုပ္သူမ်ားမွ ဆန္းသစ္ေျပာင္းလဲမႈအား အဓိကအစိတ္အပိုင္းက႑ အျဖစ္ုမွတ္ယူရန္လိုအပ္ပါ သည္။ Sipso အမွတ္တံဆိပ္ အသင့္စား ထိုင္းအခ်ိဳပြဲမ်ား ႏွင့္ ဆန္ျဖင့္ျပဳလုပ္သည့္စားေသာက္ကုန္မ်ားကို ထုတ္လုပ္သူ ႏွင့္ ပို ့ကုန္လုပ္ငန္းရွင္ မွ ဆန္းသစ္ေျပာင္းလဲမႈ ႏွင့္နည္းပညာမ်ားတြင္ ရင္းႏွီးျမွပ္ႏွံျပဳျခင္း၏ အက်ိဳးကို သက္ေသျပခဲ့ျပီး ျဖစ္ပါသည္။

Sipso အပူပိုင္းေဖ်ာ္ရည္ ၏ မန္းေနးဂ်င္းဒါရိုက္တာ ႏွင့္ Sipso ကုန္အမွတ္တံဆိပ္ပိုင္ရွင္ျဖစ္သည့္ Dararat Piatanom မွ "ကၽြန္မက အျခားတိုင္းျပည္ေတြဆီကို မတင္ပို ့မီ ထိုင္းလယ္ယာထြက္ကုန္ ပစၥည္းေတြရဲ ့တန္ဖိုး ကို ထပ္ျမင့္ေပးခ်င္တယ္။ ေနာက္ျပီး အစကတည္းက ဆန္ကလည္း Sipso စားေသာက္ကုန္လုပ္ငန္းရဲ ့ အဓိက ကုန္ၾကမ္းပစၥည္း ျဖစ္ေနပါတယ္။ ကၽြန္မတို ့အတြက္ စိန္ေခၚမႈကေတာ့ မူလအရသာကိုမပ်က္ေစပဲနဲ ့ စားေသာက္ကုန္စည္ေတြကို ဆိုင္ေတြရဲ ့စင္ျမင့္ေပၚမွာ အခ်ိန္ဘယ္လိုၾကာၾကာထားႏိုင္မလဲ ဆိုတာပါပဲ" ဟု ဆိုပါသည္။

၄င္းမွ "စားေသာက္ကုန္လုပ္ငန္းမွာ သုေတသန နဲ ့ဖြံ ့ျဖိဳးတိုးတက္ေရး (Research and Development (R&D)) လုပ္ငန္းက အရမ္းကိုအေရးၾကီးပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုရင္ အျခားျပိဳင္ဘက္ေတြရဲ ့အလယ္မွာ ကၽြန္မတို ့ရဲ ့ပစၥည္းေတြကို ထူးျခားထင္ရွားေနေစပါတယ္" ဟုျဖည့္စြက္ေျပာျပပါသည္။

၂၀၀၃ ခုႏွစ္တြင္ ကုမၸဏီမွ ၄င္း၏ေရာင္းအားအေကာင္းဆံုး ခရင္မ္အျပည့္ဆန္ပူတင္းမုန္ ့အား စတင္ျဖန္ ့ျဖဴးခဲ့ သည္။ ေနာက္ပိုင္းတြင္ ကုမၸဏီသည္ ထိုင္းအခ်ိဳပြဲ၊ ထမင္း၊ ဆန္ျဖင့္ျပဳလုပ္ထားသည့္ ေဖ်ာ္ရည္ႏွင့္ အုန္းရည္ မ်ားကဲ့သို ့ေသာ ဆန္၊ အုန္းသီးမ်ားျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားသည့္ စားေသာက္ကုန္မ်ားစသည္ျဖင့္ ၄င္း၏ထုတ္ကုန္မ်ား ကိုတိုးခ်ဲ ့ခဲ့ပါသည္။

"ကၽြန္မတို ့ရဲ ့ထုတ္ကုန္ေတြက ပတ္၀န္းက်င္နဲ ့ေလထုနဲ ့သဟဇာျဖစ္တဲ့ ထုတ္ကုန္ေတြျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုလိုတာ က စားသံုးသူေတြအေနနဲ ့ သူတို ့ေတြကို အခန္းအပူခ်ိန္မွာပဲ ႏွစ္ႏွစ္ေလာက္သိမ္းဆည္းထားႏိုင္ပါတယ္။ ကၽြန္မတို ့ရဲ ့စားေသာက္ကုန္ေတြကို ခြက္ရဲ ့အဖံုးကိုဖြင့္ျပီး ဘယ္အခ်ိန္တိုင္းမွာျဖစ္ျဖစ္ ဘယ္ေနရာမွာမဆို စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ ပူပူေႏြးေႏြးစားရတာကိုၾကိဳက္ရင္ မိုက္ခရိုေ၀့ဖ္ ထဲမွာထည့္ျပီးေႏႊးႏိုင္ပါတယ္" ဟု Piatanom မွဆိုပါသည္။

ဦးတည္ထားသည့္ႏိုင္ငံမ်ား၏ အၾကိဳက္အရာသာႏွင့္ ကိုက္ညီမႈ ရွိေစရန္အတြက္ ကုမၸဏီသည္ ၄င္း၏ စီးပြားဖက္မ်ားႏွင့္အတူ အစားအစာခ်က္ျပဳတ္ေရာစပ္နည္းမ်ားကို ျပင္ဆင္ကိုက္ညွိေၾကာင္း Sipso အား တည္ေထာင္သူမွျဖည့္စြက္ေျပာျပပါသည္။

၄င္းမွ "ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံစီမွာရွိၾကတဲ့ စားသံုးသူေတြၾကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့ အရသာနဲ ့အရည္အေသြးေတြက မတူပါ ဘူး။ ဥပမာ၊ ႏြားႏို ့မေသာက္သူေတြအတြက္ အုန္းႏို ့ဆန္ပူတင္းကို ကၽြန္မတို ့ထုတ္လုပ္ျပီး ဂ်ပန္လူမ်ိဳး စားသံုးသူေတြအတြက္ ပဲနီေစ့ေတြပါ၀င္တဲ့ ထိုင္းအခ်ိဳပြဲမုန္ ့ေတြကိုထုတ္လုပ္ပါတယ္" ဟုဆိုသည္။

Sipso သည္ လက္ရွိတြင္ အဓိကအားျဖင့္ ဥေရာပ၊ ေျမာက္အေမရိက၊ ၾသစေၾတးလ် ႏွင့္ နယူဇီလန္ႏိုင္ငံ မ်ားႏွင့္ အျခားႏုိင္ငံေျမာက္ျမားစြာသို ့၄င္း၏စားေသာက္ကုန္မ်ားကို တင္ပို ့ေရာင္းခ်လ်က္ရွိေနပါသည္။

Piatanom မွ "ကၽြန္မတို ့ရဲ ့ရွိျပီးသားေစ်းကြက္ေတြအျပင္ ျမန္မာ၊ မေလးရွားနဲ ့စကၤာပူႏိုင္ငံေတြမွာလည္း ေစ်းကြက္ အခြင့္အလမ္းေတြကို ေလ့လာေနပါတယ္။ ဂ်ပန္နဲ ့ပိုလန္ႏိုင္ငံေတြဆီကိုလည္း ကၽြန္မတို ့ရဲ ့ စားေသာက္ကုန္ေတြကို မၾကာမီမွာ တင္ပို ့ေရာင္းခ်ေတာ့မွာျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္မတို ့ရဲ ့စားေသာက္ကုန္ေတြကို တင္ပို ့ေရာင္းခ်တဲ့ ေစ်းကြက္ေတြရဲ ့ကြဲျပားမႈက စီးပြားေရးက်ဆင္းမႈရဲ ့အလွည့္အေျပာင္းေတြကို ေအာင္ျမင္ ေက်ာ္လႊားႏိုင္ေစပါတယ္။ ဥပမာ၊ ယူအက္စ္ရဲ ့စီးပြားေရးက်ဆင္းေနတဲ့အခ်ိန္မွာ အျခားၾကီးထြားလာေနတဲ့ ေစ်းကြက္ေတြကေန ၀င္ေငြရွာေဖြႏိုင္ခဲ့ပါတယ္" မွေျပာျပပါသည္။

အုန္းႏို ့အေျခခံစားေသာက္ကုန္မ်ား၏ ၀ယ္လိုအားတိုးတက္လာသည္ကို ေတြ ့ျမင္သည္ႏွင့္အတူ ထိုင္း အစား အေသာက္မ်ား ကမၻာ့အလယ္တြင္ ပိုမိုထင္ရွားလူၾကိဳက္မ်ားလာေစရန္အတြက္ ေကာက္ညွင္းပူတင္း၊ ပီေလာပီနံ ပူတင္းမ်ား အပါအ၀င္ ၄င္း၏ထိုင္းအခ်ိဳပြဲမုန္ ့ေစ်းကြက္အတြက္ Sipso မွ ပိုမိုအေလးထားေဆာင္ ရြက္သြားမည္ျဖစ္ေၾကာင္း သိရွိရပါသည္။

"အုန္းႏို ့နဲ ့လုပ္တဲ့ အစားအစာရဲ ့အရည္အေသြးကို ထိန္းသိမ္းဖို ့အတြက္ မလြယ္လွဘူး။ ဘာျဖစ္လို ့လဲဆိုရင္ အုန္းႏို ့က သိုးလြယ္လို ့ပါ။ ဒါေပမဲ့၊ ေခတ္မီနည္းပညာေၾကာင့္ Sipso က တာရွည္ခံေဆးေတြသံုးစရာမလိုပဲနဲ ့ ဒီလိုမ်ိဳးစားေသာက္ကုန္ေတြ ႏွစ္ႏွစ္ေလာက္အထားခံႏိုင္ေအာင္ လုပ္ႏိုင္ခဲ့ပါတယ္။ အမ်ားနဲ ့မတူ တမူကြဲစြာ ေတြးေတာႏိုင္ရင္ေတာ့ ဘယ္အရာမဆိုျဖစ္လာႏိုင္ပါတယ္" ဟု Piatanom ကဆိုပါသည္။

ပိုမိုသိရွိလိုပါက www.sipsothai.com အား၀င္ေရာက္ဖတ္ရႈႏိုင္ပါသည္။ သို ့မဟုတ္ အီးေမးလ္ This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. သို ့ဆက္သြယ္ေမးျမန္းႏိုင္ပါသည္။

Somhatai Mosika ေရးသားတင္ဆက္သည္။