Issue 57

ကမၻာ့ေစ်းကြက္အလယ္တြင္ ထိုင္းဆန္ျဖင့္ ျပဳျပင္ထုတ္လုပ္ထားသည့္ ကုန္စည္မ်ား၏ေစ်းကြက္သည္ ၾကီးထြား လာလ်က္ရွိေနသည့္အတြက္ ထိုင္းဆန္အသံုးျပဳကုန္စည္မ်ားသည္ ႏိုင္ငံ၏ အလားအလာေကာင္းမြန္ဆံုး အိတ္စ္ပို ့လူသံုးကုန္စည္တစ္ခု ျဖစ္လာခဲ့ ပါသည္။

ကုန္သြယ္ေရး၀န္ၾကီးငွာန၏ ကုန္သြယ္ေရး မူ၀ါဒ ႏွင့္ နည္းဗ်ဴဟာရံုး (Trade Policy and Strategy Office) ႏွင့္ ထိုင္းကုန္သည္ၾကီးမ်ား အသင္း၏ ႏိုင္ငံတကာကုန္သြယ္ေရး ေလ့လာသင္ယူမႈ တကၠသိုလ္ အတြက္ စင္တာ တို ့၏ ေဖာ္ျပခ်က္အရ ဒူးရင္းသီး၊ အုန္းသီးမ်ား ႏွင့္အတူ၊ ျပဳျပင္ထုတ္လုပ္ထားသည့္ ဆန္သည္ ကမၻာ့ေစ်းကြက္တြင္ အလားအလာ အေကာင္းမြန္ဆံုး စိုက္ပ်ိဳးေရးထုတ္ကုန္သံုးခုတြင္ တစ္ခုအပါအ၀င္ ျဖစ္ေၾကာင္းသိရွိရပါသည္။

ထိုင္းကုမၸဏီတစ္ခုျဖစ္သည့္ Happy Box သည္ ဤၾကီးထြားတိုးတက္မႈအား ႏွစ္အတန္ၾကာ ေစာင့္ၾကည့္ ေလ့လာခဲ့ျပီး၊ ႏိုင္ငံတကာေစ်းကြက္တြင္ ထိုင္းဆန္ျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားသည့္ စားေသာက္ကုန္မ်ားကို ျဖန္ ့ျဖဴး ေရာင္းခ်ရန္အတြက္ တိုက္တြန္းအားေပးရန္ စီစဥ္ေဆာင္ရြက္ေနပါသည္။ ကုမၸဏီသည္ အထူးသျဖင့္ ေကာက္ႏွံစပါးဆန္ ျဖစ္သည့္ ထိုင္းေအာ္ဂဲနစ္ဆန္ ၏က်န္းမာေရးဆိုင္ရာ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကို သိရွိခံစား ခဲ့ရသည့္ မိသားစုတစ္စုမွ ျဖစ္တည္လာခဲ့ျခင္းျဖစ္ပါသည္။

ေလ့လာသင္ယူမႈအား ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာျပဳလုပ္ခဲ့ျပီး၊ စမ္းသပ္မႈမ်ားႏွင့္ အမွားအယြင္းမ်ားေပါင္း မ်ားစြာအား ေတြ ့ ၾကံဳ ျဖတ္ေက်ာ္ျပီးေနာက္တြင္ ထိုင္းဆန္ျဖင့္အေကာင္းဆံုး ျပဳလုပ္နည္းအား မိသားစုမွ ရရွိခဲ့ ပါသည္။ Happy Box အား ၂၀၁၃ ခုႏွစ္တြင္ စတင္တည္ေထာင္ခဲ့သည္။ ကနဦးတြင္ ျပည္တြင္းေစ်းကြက္ ကိုသာ ရည္ရြယ္၍ ထုတ္ကုန္မ်ားကို Prize အမွတ္တံဆိပ္ျဖင့္ ျဖန္ ့ျဖဴးေရာင္းခ်ခဲ့ပါသည္။

Happy Box ၏ လက္ေထာက္မန္ေနဂ်ာျဖစ္သူ Salisa Sresthaporn မွ "ကၽြန္မတို ့ရဲ ့ပစၥည္းေတြကို ပထမ ဆံုးစျပီး မိတ္ဆက္တဲ့အခ်ိန္တုန္းက က်န္းမာေရး ကုိ အေလးထားတဲ့ ၀ယ္ယူသူေတြဆီက အရမ္း ေကာင္း တဲ့ တံု ့ျပန္မႈကို ရရွိခဲ့ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုရင္ ကၽြန္မတို ့ရဲ ့ပစၥည္းေတြကို ထိုင္းေအာ္ဂဲနစ္ဆန္နဲ ့အရည္ အေသြး ျမင့္မားတဲ့ ပါ၀င္ပစၥည္းေတြနဲ ့ျပဳလုပ္ထားတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ပါ။ ကၽြန္မတို ့က ဖုတ္တာ၊ ဒါမွမဟုတ္ ေၾကာ္တဲ့နည္းလမ္းေတြအစား ေပါက္ထြက္တဲ့ နည္းစနစ္ (popping process) ကိုသံုးတာပါ။ ကၽြန္မတို ့ရဲ ့ ပစၥည္းေတြမွာ ဆား (monosodium glutamate)၊ တာရွည္ခံပစၥည္းေတြနဲ ့အသားဓာတ္ (gluten) ေတြကို သံုး မထားပါဘူး" ဟုေျပာျပပါသည္။

ကုမၸဏီမွ ယခုအခါတြင္ ထုတ္ကုန္ပစၥည္းသစ္ႏွစ္မ်ိဳးျဖစ္သည့္ ေပါက္ေပါက္ဆန္ (popped rice) ႏွင့္ ေအာ္ဂဲနစ္ ဆန္ ခရက္ကာမ်ားကို Prize အမွတ္တံဆိပ္ျဖင့္ မိတ္ဆက္ျဖန္ ့ျဖဴးေရာင္းခ်ေနပါသည္။ အားလံုးေသာ ထုတ္ကုန္ ပစၥည္းမ်ားကို ေကာက္ႏွံဂ်က္စမင္ဆန္၊ ေကာက္ႏွံဆန္လံုးနီ၊ ေအာ္ဂဲနစ္ ဂ်က္စမင္ဆန္လံုးညိဳ ႏွင့္ ဆန္လံုးနက္ စသည့္ ထိုင္းေအာ္ဂဲနစ္ဆန္မ်ားျဖင့္ ျပဳျပင္ထုတ္လုပ္ထားျခင္းျဖစ္ပါသည္။

အာဟာဓာတ္ျမင့္မားျခင္း ႏွင့္ အရသာေကာင္းမြန္ျခင္းမ်ားမွလြဲ၍ Happy Box သည္ ထိုင္းႏိုင္ငံ၏ ေအာ္ဂဲနစ္ စိုက္ပ်ိဳးေရး တရား၀င္ေထာက္ခံခ်က္ (Organic Agriculture Certification Thailand (ACT)) ကို ရရွိထား ေသာ စစ္မွန္သည့္ ေအာ္ဂဲနစ္ပစၥည္းမ်ားကို ထုတ္လုပ္လ်က္ရွိေနပါသည္။ ၄င္းတို ့၏ ထုတ္ကုန္မ်ားႏွင့္ ထုတ္လုပ္မႈနည္းစနစ္ မ်ားအတြက္ HACCP၊ GMP၊ Bureau Veritas ႏွင့္ Halal လက္မွတ္မ်ားကို ရရွိထားသည့္ အတြက္ ထုတ္ကုန္အရည္အေသြးအတြက္္ အာမခံခ်က္ရွိသကဲ့သို ့၊ ကမၻာ့ ေစ်းကြက္မွလည္း လက္သင့္ခံႏိုင္ ေစပါသည္။

"ကၽြန္မတို ့က ကၽြန္မတို ့ရဲ ့ထုတ္ကုန္ေတြကို ႏိုင္ငံအေတာ္မ်ားမ်ားကို တင္ပို ့ေရာင္းခ်ျပီး အရမ္းေကာင္းမြန္တဲ့ တံု ့ျပန္မႈေတြကို ရရွိထားပါတယ္။ ယူအက္စ္နဲ ့အီးယူေစ်းကြက္ေတြထဲကို ၀င္ေရာက္ဖို ့အတြက္လည္း စီစဥ္ ထားပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္ဆိုရင္ အဲဒီမွာရွိတဲ့လူေတြက က်န္းမာေရးနဲ ့ညီညြတ္တဲ့ ေအာ္ဂဲနစ္စားေသာက္ကုန္ ေတြကို ပိုမိုရွာေဖြလာတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ပါ။ အထူးသျဖင့္ အသားဓာတ္ကင္းတဲ့ စားေသာက္ကုန္ေတြေပါ့" ဟု Sresthaporn မွဆိုပါသည္။ ကုမၸဏီ၏ အဓိကႏိုင္ငံတကာ ေစ်းကြက္မ်ား မွာ စကၤာပူ၊ ထိုင္၀မ္၊ ေဟာင္ေကာင္၊ မေလးရွား ႏွင့္ အင္ဒိုနီးရွား ႏိုင္ငံမ်ားျဖစ္ၾကပါသည္။

က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီညြတ္သည့္ စားေသာက္ကုန္ေစ်းကြက္ စဥ္ဆက္မျပတ္ၾကီးထြားလ်က္ရွိသည္ႏွင့္အတူ Happy Box သည္လည္း ၀ယ္ယူစားသံုးသူမ်ားအတြက္ ပိုမိုေရြးခ်ယ္စရာမ်ား ႏွင့္ ယ္ယူစားသံုးသူ မ်ိဳးဆက္သစ္ မ်ား၏ စိတ္ေက်နပ္ေစေရးမ်ားအတြက္ ၄င္း၏ထုတ္ကုန္ပစၥည္းမ်ားကို ခ်ဲ ့ထြင္ရန္ေဆာင္ရြက္လ်က္ရွိပါသည္။

"ကၽြန္မတို ့သစ္သီးအမ်ိဳးမ်ိဳးအရသာ အဆာေျပစားစရာမုန္ ့ေတြနဲ ့ကၽြန္မတို ့ရဲ ့ခရက္ကာမုန္ ့ေတြအတြက္ တို ့ စားစရာ စတဲ့ ကေလးငယ္အစားအစာ လိုမ်ိဳး ထုတ္ကုန္သစ္ေတြကို ထုတ္လုပ္ဖို ့ရွိပါတယ္။ ဆယ္ေက်ာ္သက္ ၀ယ္ယူစားသံုးသူေတြရဲ ့စိတ္၀င္စားမႈကို ရရွိဖို ့အတြက္လည္း ပိုမိုဆြဲေဆာင္မႈရွိတဲ့ ႏွစ္သက္စဖြယ္ထုတ္ကုန္ ေတြျဖစ္ေစဖို ့အတြက္ ေျပာင္းလဲဖန္တီးသြားမွာပါ" ဟု Sresthaporn မွဆိုပါသည္။

ထိုင္းဆန္ျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားသည့္ စားေသာက္ကုန္မ်ားသည္ ျပည္တြင္း ၌သာမက ျပည္ပႏိုင္ငံမ်ား၌ပါ ၀ယ္ယူ စားသံုးသူမ်ား၏ အားေပးမႈမ်ားကို ရရွိထားေသာ္လည္း ရင္ဆိုင္ရမည့္ အခက္အခဲရွိေနေသးေၾကာင္း ငယ္ရြယ္ သည့္ စီးပြားေရးလုပ္ငန္းရွင္မွ ယံုၾကည္ေနပါသည္။

၄င္းမွ "ၾကီးထြားလာေနတဲ့ ေစ်းကြက္ရဲ ့လိုအပ္ခ်က္ကိုျဖည့္ဆည္းႏိုင္ဖို ့အတြက္ အစိုးရနဲ ့ ပုဂၢလိကအဖြဲ ့ အစည္းေတြကို လယ္သမားေတြကို ေအာ္ဂဲနစ္ ဆန္ပိုျပီး စိုက္ပ်ိဳးၾကဖို ့အတြက္ ကၽြန္မက တိုက္တြန္းေစခ်င္ပါ တယ္။ အကယ္၍ ဒီဟာသာ အေကာင္အထည္ေပၚလာျပီဆိုရင္ ဒီလုပ္ငန္းက႑မွာ ထိုင္းဆန္နဲ ့ျပဳျပင္ထုတ္ လုပ္ထားတဲ့ ကုန္စည္ေတြလည္း ဒီ့ထက္ပိုျပီးတိုးတက္လာမွာ အေသအခ်ာပါ" ဟုဆိုပါသည္။

ပိုမိုသိရွိလိုပါက၊ ေက်းဇူးျပဳ ၍ www.moc.go.th အား၀င္ေရာက္ေလ့လာဖတ္ရႈႏိုင္ပါသည္။

Happy Box Co., Ltd. ၏ခြင့္ျပဳခ်က္ျဖင့္ ဓာတ္ပံုမ်ားကို ရိုက္ကူးေဖာ္ျပပါသည္။

Patcharee Taedangpetch ေရးသားတင္ဆက္သည္။