Issue 64

Các công ty thực phẩm và đồ uống khắp thế giới sẽ tham dự sự kiện ThaiFEX- Thế giới Thực phẩm Á Châu lần thứ 14 diễn ra vào tháng Năm để giới thiệu những sáng kiến và xu hướng mới nhất trong ngành.

Ngành thực phẩm và đồ uống là một trong những khối ngành lớn nhất Thái Lan, nước xuất khẩu thực phẩm sang hơn 200 quốc gia và đạt gần 24 tỷ USD giá trị xuất khẩu trong năm 2016.

THAIFEX-Thế giới Thực phẩm Á châu 2017, do DITP, Phòng Thương mại Thái Lan và Koelnmesse GmbH phối hợp tổ chức, được coi là triển lãm thực phẩm và đồ uống toàn diện nhất châu Á với các sản phẩm từ khắp nơi trên thế giới, thu hút các đơn vị tham gia triển lãm, người mua, khách thăm và các chuyên gia trong ngành.

"Năm 2016, xuất khẩu lương thực Thái Lan xếp hạng thứ nhất trong khối các nước ASEAN và xếp thứ 12 trên thế giới. Hơn nữa, thực phẩm và đồ uống là ngành lớn thứ 3 Thái Lan, sau ô tô và điện tử," Cục trưởng DITP Malee Choklumlerd cho biết. "Thái Lan là quê hương của chuỗi cung ứng thực phẩm khổng lồ, từ các công ty quốc tế tới những doanh nghiệp vừa và nhỏ tại địa phương, những người giữ vai trò chèo lái ngành này. Chúng tôi có những nhà sản xuất dày dặn kinh nghiệm biết tận dụng những công nghệ mới nhất trong sản xuất."

Chính phủ muốn đưa Thái Lan trở thành trung tâm nghiên cứu và cải tiến thực phẩm. Chính sách này được coi là một trong những "siêu trọng tâm" đã được nội các Thái Lan thông qua. Do đó, các ban ngành chính phủ đã và đang thúc đẩy hợp tác giữa các công ty quốc tế và nội địa nhằm tăng cường đổi mới.

"DITP đang nỗ lực để thu hút những công ty hàng đầu quốc tế đầu tư vào sự đổi mới ở Thái Lan, đồng thời khuyến khích các công ty Thái Lan tham gia phát triển ngành thực phẩm," bà Choklumlerd chia sẻ. "Để đẩy mạnh sáng kiến này, ThaiFEX năm nay sẽ có khu vực sáng tạo trưng bày những cải tiến mới nhất trong ngành thực phẩm."

THAIFEX 2017 sẽ đem đến nhiều hoạt động: Thử thách Đầu bếp Đại tài Thái Lan lần thứ 6 năm 2017, một cuộc thi ẩm thực và trình bày món ăn Thái Lan dành cho các đầu bếp; Hội nghị An toàn Thực phẩm Thế giới lần thứ 5 nơi các diễn giả thế giới trong ngành thực phẩm và đồ uống, và các tổ chức an toàn thực phẩm sẽ cùng họp mặt để bàn luận về những xu hướng mới nhất trong ngành; Diễn đàn Chuỗi nhượng quyền Thực phẩm Á châu, bao gồm các bài nói chuyện về cơ hội marketing và phát triển đối với các chuỗi nhượng quyền thực phẩm; và một Coffee Bar Người Nổi tiếng nơi những nhà pha chế từ khắp châu Á sẽ tụ hội để trình diễn kỹ năng.

Ngoài ra, DITP sẽ tổ chức các khu triển lãm như 'Thái Lan: Nhà sản xuất Thực phẩm Halal hàng đầu thế giới' nơi trưng bày sản phẩm Halal Thái Lan chất lượng; Làng Thực phẩm Bổ sung Thái Lan tôn vinh những đồ uống pha sẵn và vitamin làm từ thảo dược Thái Lan, và 60+ Pavilion dành cho thực phẩm và đồ uống chống lão hóa, và thực phẩm chức năng.

Năm ngoái, hội chợ thu hút 1.919 đơn vị tham gia triển lãm đến từ 40 đất nước, với tổng cộng 42.528 lượt khách thương mại – tăng 21% so với năm 2015. Năm nay, ban tổ chức hy vọng sẽ thu hút 50.000 khách thương mại và hơn 100.000 khách thăm vào những ngày lễ.

THAIFEX-Thế giới Thực phẩm Á châu 2017 sẽ được tổ chức từ 31/5 tới 4/6 tại trung tâm IMPACT, Muang Thong Thani, Bangkok.

Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập www.ditp.go.th hoặc www.thaitradefair.com

Tác giả: Pimsirinuch Borsub