Issue 58

Tạp chí Horizon đã có buổi nói chuyện với bà Kanida Sanee, giám đốc điều hành thương hiệu Richy Rice về cách bà phát triển sản phẩm bánh gạo để xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Đâu là nguồn cảm hứng cho loại bánh gạo của bà?

Khoảng bảy tám năm về trước, tại quê hương tôi, tỉnh Phattalung đối mặt với tình trạng dự trữ quá nhiều loại gạo lức Sangyod, và tôi đã cố gắng giúp giải quyết vấn đề này. Tại các hội chợ, khách hàng của chúng tôi muốn con họ ăn loại gạo lức nhưng phần lớn chúng đều lắc đầu. Điều này đã thách thức chúng tôi làm sao để phát triển loại gạo Sangyod nhằm đáp ứng nhu cầu trên. Và chúng tôi nảy ra ý tưởng về bánh gạo.

Bà có thể chia sẻ thêm về sản phẩm bánh gạo Sangyod?

Sanygyod là loại gạo truyền thống đến từ tỉnh Phattalung, miền Nam Thái Lan. Nó được trồng trên khắp toàn tỉnh tới trên một trăm năm, và tới nay đã được chứng nhận GI. Sangyod là loại gạo có hương thơm, ngon và tốt cho sức khỏe do hàm lượng chất xơ cao. Sản phẩm của chúng tôi được làm từ gạo Sangyod thuần túy.

Bà phát triển thương hiệu Richy Rice từ khi nào?

Vào năm 2013, công ty tôi đã kết hợp với trường Đại học Prince of Songkla nhằm nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, và chúng tôi bắt đầu quảng bá thị trường về loại bánh gạo Sangyod giòn tan này vào cuối năm 2014. THAIFEX là một hội chợ trưng bày, nơi chúng tôi thu nhận những phản hồi của người tiêu dùng nhằm phát triển sản phẩm trong tương lai.

Bánh gạo có những hương vị nào, thưa bà?

Hiện tại, chúng tôi sản xuất một vài loại sản phẩm từ gạo Sangyod, bao gồm bánh gạo giòn Sangyod với nước sốt vị Teriyaki, bánh gạo giòn Sangyod với sô-cô-la hạnh nhân, bánh gạo giòn Sangyod với bột ớt rang khô, và bánh gạo Sangyod sô-cô-la dạng dẻo. Bánh gạo của chúng tôi khác với những thương hiệu khác vì nó được làm nguyên chất từ gạo Sangyod, loại gạo chỉ có tại tỉnh Phattalung.

Khách hàng quan trọng của bà là ai?

Ngay từ đầu, tôi đã tập trung vào việc xuất khẩu sản phẩm sang những nước khác. Hiện nay, tới 90% tổng sản phẩm bán được trên thị trường quốc tế, số còn lại là trong nước. Thị trường lớn nhất là Singapore, Trung Quốc và Hà Lan, bên cạnh đó, chúng tôi đang đón nhận nhu cầu cao hơn từ Việt Nam và Malaysia.

Đâu là sản phẩm bán chạy nhất của công ty bà?

Sản phẩm bán chạy nhất là bánh gạo giòn với sô-cô-la hạnh nhân. Tuy nhiên, khách hàng tại mỗi thị trường lại yêu thích hương vị khác nhau, ví dụ, khách hàng tại Trung Quốc và Singapore thích bánh gạo giòn với nước sốt teriyaki trong khi khách hàng tại châu Âu lại thích hương vị Thái, ví dụ như bánh gạo với ớt bột khô.

Bà có kế hoạch gì trong tương lai?

Hãng Richy Rice sẽ giới thiệu thêm bánh gạo với những vị mới, ví dụ như vị cay wasabi. Chúng tôi có kế hoạch phát triển thêm thị trường mới bao gồm Hàn Quốc và Nhật Bản cũng như là đầu tàu cho những thương hiệu khác.

Để biết thêm thông tin, xin vui lòng theo dõi tại: FB:richyriceproducts và IG:richyrice