Issue 57

Trong khi tất cả các ngành kinh tế trên toàn cầu hàng năm đạt kim ngạch cả ngàn tỷ mỹ kim, thực phẩm Halal và các ngành liên quan đang phát triển với mức đáng chú ý.

Ngành thực phẩm Halal đang phát triển tới mức chóng mặt. Theo báo cáo được công bố chính thức trên Diễn đàn Halal Thế giới, doanh thu từ thực phẩm và thức uống Halal toàn cầu đã đạt đến mức 1 ngàn 400 tỷ mỹ kim vào năm 2015, và hứa hẹn đạt mức 2 ngàn 470 tỷ mỹ kim trong năm 2018.

Ngày 29-31 tháng 7 vừa qua, Hiệp hội thương mại Hồi giáo Thái lan, liên kết với Trung tâm thương mại Central World, với sự đại diện của hơn 10 Đại sứ Hồi giáo tại Thái lan, đã tổ chức Hội chợ sản phẩm Halal toàn cầu, với mục đích tạo sự bộc phá cho thị trường sản phẩm Halal.

"Ngành kinh doanh sản phẩm Halal có tính chất toàn cầu, đặc biệt là thực phẩm Halal, không chỉ là những thức ăn được chế biến không vi phạm luật cấm của Hồi giáo, mà còn là những thức ăn mang nhiều chất dinh dưỡng, an toàn cho sức khoẻ và phù hợp cho tất cả lứa tuổi. Cho nên bạn phải thay đổi nhận thức cho rằng thực phẩm Halal chỉ dành riêng cho tín đồ Hồi giáo", Ông SurinPitsuwan, nguyên tổng thư ký các nước Asian đã phát biểu tại sự kiện khai mạc Hội chợ về sự quan trọng của thực phẩm Halal đối với cộng đồng Hồi giáo và cho toàn thế giới.

"Ngành kinh doanh thực phẩm Halal đạt kim ngạch 175 tỷ Mỹ kim tại các nước Trung Nam Á, 93 tỷ Mỹ kim tại các nước Đông Nam Á, 5 tỷ Mỹ kim tại Trung Quốc lục địa, 63 tỷ Mỹ kim tại Châu Âu, 14 tỷ Mỹ kim tại các nước Nam Mỹ", Ông Pitsuwan nói thêm. "Theo cộng đồng Do Thái cho biết, một điều hết sức thú vị xảy ra tại Mỹ, đó là có khoảng 86 ngàn sản phẩm kosher trên thị trường , mà trong đó chỉ có 15% sản phẩm được tiêu thụ bởi người Do Thái và 16% khác được tiêu thụ bởi các tín đồ Hồi giáo tại Nam Mỹ".

Để gia nhập vào thị trường thế giới, các nhà sản xuất thực phẩm Halal đã ý thức được sự quan trọng của bảng chứng nhận Halal, và điều cấp thiết là làm thế nào đẩy mạnh kim ngạch xuất khẩu của mặt hàng này.

" Dấu hiệu Halal được đóng trên sản phẩm Thái lan phải thực sự đáng tin cậy, không những chỉ được công nhận bởi cộng đồng Hồi giáo, mà còn phải có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ và được cả cộng đồng Thái, khu vực Đông Nam Á, và thế giới đón nhận".

Gần đây, chính phủ Thái Lan đã đặt sự phát triển công nghiệp thực phẩm Halal lên vị trí quan trọng hàng đầu. Điện hình là Trường Đại Học Chulalongkorn đã cho xây dựng nguyên một phòng thí nghiệm để cấp phát chứng nhận thực phẩm Halal cho những dòng sản phẩm mới.

"Hơn thế nữa, lãng vực sản phẩm Halal còn có thể hỗ trợ phát triển ngành du lịch, đặc biệt là du lịch chuyên đề sức khoẻ và y tế", ông Pitsuwan nói thêm. "Thái lan đang là một trong những nước dẫn đầu về chất lượng sản phẩm, nên các công ty Thái lan đang nỗ lực tìm kiếm đối tác tại Singapore và Malaysia để dễ dàng cho việc phát triển thị phần tại hai quốc gia này."

Những nhà tổ chức sự kiện rất tự tin sự thành công của hội chợ trưng bày sản phẩm Halal cũng như tiềm năng của những công ty sản xuất sản phẩm Halal tại Thái Lan.

" Một trong những sứ mệnh chính của Hiệp hội xúc tiến thương mại Hồi giáo –Thái lan là khuyến khích những doanh nghiệp Hồi giáo Thái lan không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và phục vụ để có thể nâng tầmcạnh tranh trên thị trường quốc tế",Chủ tịch hiệp hội xúc tiến thương mại Hồi giáo tại Thái lan, ông AdulWongsabgiam phát biểu. "Chúng tôi tin rằng hội chợ lần này là một khởi đầu hết sức quan trọng trong việc tạo nên nhiều cơ hội hơn cho các thành viên chúng tôi và ngành sản phẩm Halal nói chung tại Thái lan".

Để biết thêm thông tin, hãy truy cập www.thaimuslimtrade.com

Đến Từ Pimsirinuch Borsub