Issue 60

Sipso ពន្យល់បង្ហាញថាតើការច្នៃប្រឌិតមានសារសំខាន់យ៉ាងដូចម្ដេចក្នុងការធ្វើអោយនៅតែមានការប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារសកល។

ឧបនាយករដ្ឋមន្រ្តីលោក SomKid Jatusripitak បានប្រកាសនៅក្នុងពិធីបើក THAIFEX-World នៃអាហារតំបន់អាស៊ីដែលរៀបចំដោយ DITP ក្នុងខែឧសភាថា ប្រទេសថៃមានគោលបំណងក្លាយជាមេដឹកនាំរបស់ពិភពលោកក្នុងការនាំចេញម្ហូបអាហារដោយមានកំណើនប្រចាំឆ្នាំជាគោលដៅ 10% ឬ 22.8 ពាន់លានសហរដ្ឋអាមេរិក (ស្មើនឹង 800 ពាន់លានបាត)។

ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការនាពេលអនាគតនៃឧស្សាហកម្មអាហារ ក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហាររបស់ថៃត្រូវតែពិចារណាអំពីការច្នៃប្រឌិតដើម្បីក្លាយជាធាតុផ្សំសំខាន់។ Sipso អ្នកផលិត និងជាអ្នកនាំចេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគអាហារដែលមានជាតិអង្ករនិងបង្អែមរបស់ថៃ ដោយបានបង្ហាញតម្លៃនៃការវិនិយោគនៅក្នុងការច្នៃប្រឌិតនិងបច្ចេកវិទ្យានេះ។

អ្នកនាង Dararat Piatanom នាយកគ្រប់គ្រងនៃក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈត្រូពិច Sipso ដែលជាម្ចាស់ផលិតផលម៉ាក Sipso នេះបាននិយាយថា "ខ្ញុំចង់បន្ថែមតម្លៃដល់ផលិតផលកសិកម្មរបស់ថៃមុនពេលនាំចេញពួកវាទៅកាន់ប្រទេសដទៃទៀតហើយអង្ករបានក្លាយជាវត្ថុធាតុដើមយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់ផលិតផល Sipso ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនេះ"។ "បញ្ហាប្រឈមរបស់យើងគឺរបៀបពង្រីកជីវិតធ្នើផលិតផលគ្មានការខូចខាត់រសជាតិដើមនៃអាហារ"។

នាងបានបន្ថែមថា: «ការស្រាវជ្រាវនិងអភិវឌ្ឍន៍ (R & D) គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដោយសារតែវាអាចជួយយើងឱ្យមានភាពខុសប្លែកពីដៃគូប្រកួតប្រជែងផលិតផលរបស់យើង»។

នៅឆ្នាំ 2003 ក្រុមហ៊ុននេះបានបើកដំណើរការបង្អែមធ្វើពីអង្ករមានជាតិក្រែមដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់ខ្លួន។ ក្រោយមកទៀតក្រុមហ៊ុននេះបានពង្រីកបន្ទាត់ផលិតផលខ្លួនចូលទៅក្នុងផលិតផលដែលធ្វើពីអង្ករផ្សេងទៀត និងផលិតផលដែលធ្វើពីដូងដូចជា បង្អែមថៃ បាយដំណើប ភេសជ្ជៈធ្វើពីអង្ករ និងទឹកដូងរបស់ថៃ។

Piatanom បាននិយាយថា "ផលិតផលរបស់យើងមានស្រោប" ។ "នេះមានន័យថាអ្នកប្រើប្រាស់អាចរក្សាទុកពួកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់រយៈពេលពីរឆ្នាំ។ ពួកគេអាចបរិភោគអាហាររបស់យើងបានគ្រប់ទីកន្លែងនិងគ្រប់ពេលវេលា គ្រាន់តែយកគំរបពែងចេញ។ ប្រសិនបើពួកគេចូលចិត្តអាហារក្តៅពួកគេអាចកម្ដៅវាក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវ"។

ស្ថាបនិករបស់ Sipso បានបន្ថែមថាក្រុមហ៊ុននេះផងដែរធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយដៃគូអាជីវកម្មរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសគោលដៅដើម្បីលៃតម្រូវរូបមន្តអាហាររបស់វាក្នុងការបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងស្រុក។

នាងបាននិយាយថា: «រាល់អតិថិជននៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាទាំងអស់ចូលចិត្តរសជាតិនិងវាយនភាពផ្សេងគ្នា"។ "ឧទាហរណ៍យើងផលិតបង្អែមធ្វើពីអង្ករជាមួយខ្ទិះដូងសម្រាប់អតិថិជនដែលមិនផឹកទឹកដោះគោហើយយើងបម្រើបង្អែមថៃជាមួយសណ្តែកក្រហមសម្រាប់អតិថិជនជប៉ុន"។

បច្ចុប្បន្ននេះ Sipso នាំចេញផលិតផលទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនជាពិសេសនៅអឺរ៉ុប អាមេរិកខាងជើង អូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់។

Piatanom បាននិយាយថា «នៅក្នុងការបន្ថែមទៅទីផ្សារដែលមានស្រាប់របស់យើង យើងកំពុងស្វែងរកឱកាសនៅក្នុងប្រទេសមីយ៉ាន់ម៉ា ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី និងសិង្ហបុរី ហើយនឹងនាំចេញផលិតផលទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន និងប្រទេសប៉ូឡូញឆាប់នេះ»។ "ទីផ្សារនាំចេញប្លេកពីគ្នា និងផលិតផលជួយយើងយកឈ្នះលើការធ្លាក់ចុះសេដ្ឋកិច្ចទាំងអស់ ឧទាហរណ៍ពេលដែលសហរដ្ឋអាមេរិកបានធ្លាក់ចុះ យើងទទួលបានប្រាក់ចំណូលពីទីផ្សារកំពុងរីកចម្រើនផ្សេងទៀត»។

Sipso នឹងផ្តោតកាន់តែខ្លាំងលើទីផ្សារបង្អែមថៃរបស់ខ្លួនរួមទាំង បង្អែមធ្វើពីអង្ករស្អិត និងបង្អែមធ្វើពីដំឡូងមីដូចដែលវាត្រូវបានគេមើលឃើញតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលធ្វើពីខ្ទិះដូង និងចង់ជំរុញម៉ឺនុយថៃទៅកាន់ពិភពលោក។

Piatanom បាននិយាយថា «វាជាការប្រកួតប្រជែងដើម្បីរក្សាបាននូវគុណភាពនៃអាហារដែលប្រើខ្ទិះដូងដោយសារតែវាងាយនឹងខូច។ លើសពីនេះដោយការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា Sipso អាចពង្រីកធ្នើជីវិតនៃម្ហូបអាហារប្រភេទនេះអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំដោយគ្មានការអភិរក្សនោះទេ»។ "អ្វីៗគឺអាចធ្វើបានប៉ុន្តែយើងត្រូវតែគិតអោយខុសៗគ្នា»។

សម្រាប់ពត៌មានបន្ថែម សូមចូលទៅកាន់: www.sipsothai.com ឬអ៊ីម៉ែល: អាសយដ្ឋាន​អ៊ីមែល​នេះ​ត្រូវ​បាន​ការពារ​ពី​បណ្ដា​យន្ត​ផ្ញើ​សារ​រំខាន ។ អ្នក​ត្រូវ​ការ​បើក​ប្រើ JavaScript ដើម្បី​មើល​វា ។

រៀបរៀងដោយ: Somhatai Mosika