Issue 57

一个很有经验的泰国厨师教当地的中国人如何烹制正宗的泰国菜。

"泰国食品在中国很受欢迎，因为中国游客来到泰国，尝试后特别喜爱，" Aiyara酒店中心的首席执行官Wanasnan Kanokpattanagkul说，他补充说，冬荫功汤是最受欢迎的菜肴之一。这是中国作为一个潜在泰国餐厅热门市场的主要原因。

据Kanokpattanangkul收集的数据显示，截至2015年7月，中国共有569家泰国餐厅，其中91家在北京，157家在上海，61家在广州，剩下的在其他城市。这仅仅是全球性现象的一部分，DITP的数据表明，在2015年，在海外共有14908家泰国餐厅，包括在亚洲的3,022家餐厅。

然而，2016年3月，只有1,301家餐厅拥有证明泰国纯正味道的泰国选择品牌。

中国对纯正泰国美食的高需求激发了Kanokpattanagkul在四川旅游大学提供泰国烹饪课程，教中国人如何烹饪泰国菜。在2012年推出的144小时的课程分为两个主要部分 - 97小时关于烹饪技巧和餐厅管理与投资，其他48小时是基础泰语和文化。

"我从第一天就告诉我的学生，如果他们想加入课程，他们必须在学习和烹饪的时候准时，并保持快乐和乐趣，"她说。 "他们应该能够用英语交流因为是英语教学。"

要完成课程，所有的学生都必须使用泰国配料和香料制作创新菜。

"泰国味道是课程的关键，学生将学习如何使用泰国调味料和配料制作不同的味道，如鱼酱和虾酱的咸鲜味，"她说。 "我们教他们做饭15道食谱，包括som tum或木瓜沙拉和冬阴功汤。学生们学习泰式烹饪技巧，并了解泰国美食的概念去烹饪正宗的泰国料理，但最后他们应该练习和使用他们的技能和创造力去制作自己的新菜。"

Kanokpattanangkul还为想要在中国开泰国餐厅以及在国内已经拥有餐厅的人提供咨询服务。

"泰国餐厅正在蓬勃发展，还有巨大的市场空间，"她说。 "如果你想开一家餐厅，首先，你必须考虑目标位置的租金成本和食品成本。你不应该开太大的餐厅，推荐大小300-350平米。"

Kanokpattanangkul看到了泰国餐厅在这个市场的更加光明的前景，她希望，在未来的20年，中国所有的泰国餐厅老板都是她的学生。

欲了解更多信息，请加Line：0818404460和微信：Wanasanan1367873350

图片来源：Aiyara酒店中心

Somhatai Mosika撰稿

Issue 55

网上市场的巨大激增，使得整个东盟地区的泰国企业增加了他们的客户基数。

无论是在国际市场上，还是电子商务，每年都在增长。2014年7月进行的一项弗罗斯特和沙利文调查预测，电子商务在新加坡，马来西亚，泰国，印尼，菲律宾和越南将每年增长34.5亿美元（1.1万亿泰铢）或从2013年至2018年增长37.6％。

电子交易发展局（ETDA）支持这一说法。它说，2015年的电子商务销售额预计将达到57.3亿美元（2万亿泰铢），比上一年增长3.65％。

"虽然经济状况有所下滑，但是电子商务从来没有下滑，" 电子商务特别顾问教授Jinjuta Issariyapat博士说。 "相反，它不断地增加。"

Issariyapat博士解释说，电子商务的本质发展迅速。

"不仅是网上购物，也是结合线上和线下交易的工具（'全方位电子商务'），"她说。 "这有助于传统的线下交易更加便捷和高效。此外，社交媒体或社交电子商务也被用来促进销售。"

据Issariyapat博士称，东盟电子商务最发达的是新加坡和马来西亚，在那里客户购买产品，并通过信用卡进行网上支付。

"一些其他[东盟]国家大多使用电子商务来查看产品的在线目录，然后返回到线下交易渠道去购买产品，"她说。 "总体而言，东盟人们开始在网上购物的越来越多了。"

目前在东盟，IT设备，时尚用品，化妆品和膳食补充剂是网上流行的商品，但是Issariyapat博士认为，还有很大的扩张余地。

"东盟市场的未来在于服务企业，如抢出租车，以及技术人员外包，管家或医务人员，因为东盟国家正面临着需要越来越多的服务人员的问题，"她说。 "创业公司在这一类行业中发挥着显著作用。"

尽管跨境电子商务带来更紧密的区域合作，Issariyapat博士认为，跨境税收，法律法规这些障碍，目前仍需要解决。

"如果这些限制是可以解决的，我相信电子商务在这一地区将会增长，"她说。 "来自泰国的产品，CLMV（柬埔寨，老挝，缅甸和越南）国家认为独特将会很顺利。它不仅会增加我国的价值，也给泰国中小企业进入国际市场提供了机会。"

欲了解更多信息，请访问： www.etda.or.th, www.frost.com

Patcharee Taedangpetch撰稿

Issue 56

一位泰国先锋揭示了快速增长的东盟经济体的商业成功秘诀。

缅甸可能是许多外国投资者潜力萌芽的市场，但它是Kich Aungvitulsatit的第二故乡，优秀联合国际的执行董事，是这个发展中国家的14家流行的泰国和日本消费产品品牌的独家经销商。

Aungvitulsatit通过分发红牛能量饮料和三个女厨师番茄酱鱼罐头，于1990年进入缅甸市场。现在，他的公司总共有14个品牌，如泰国的能量饮料赞助商辛哈苏打水，日本的驱蚊ARS，和泰国中草药牙膏和个人护理产品双莲。

"泰国产品以其实惠的价格和高品质被缅甸人民喜爱，"他说。 "不过，泰国企业不应该过度自信，因为竞争对手也在提高自己的产品质量，现在，他们的一些产品与泰国产品的质量类似。"

目前，该公司拥有约150名员工，包括12个泰国人，办事处在仰光，曼德勒和Myawaddy。公司直接通过仰光和附近城镇的超市，便利店和商店分销产品，并在其他省份任命副经销商也这样做。到2017年，Aungvitulsatit有30个副分销商和300多个超市和便利店的分销网络。

"缅甸对消费类产品，建筑材料，农业部门机械，化肥，农药和种子的需求旺盛，"他补充道。 "尽管缅甸有巨大的机遇，但一些因素，包括物流基础设施差，昂贵的土地和紧缺技术工人是在该国开展业务的巨大挑战。"

泰国商务部的数据显示，缅甸是泰国的第18大贸易伙伴。 2015年，两国贸易额为77.4亿美元，其中41.7亿美元是泰国到缅甸的出口。主要出口产品包括燃油，饮料，机械，水泥，钢铁及其制品，化工，汽车及汽车零部件和消费产品。

为了挖掘这一前沿市场，Aungvitulsatit建议企业遵守国家的规章制度，并了解缅甸文化，了解消费者的行为和生活方式。 "产品展示是建立缅甸品牌知名度的最佳方法。营销人员应该专注于线下的营销活动。"他指出。

Aungvitulsatit认为，在未来10年，缅甸将有一个更好的商业环境，有效的法律和更便宜的土地，成为进入市场的完美时机。不过，他建议对于任何打算现在进入市场的人需谨慎。

"你必须下定决心，耐心，努力工作，不在实现自己的目标之前放弃，"他说。 "此外，你应该帮助发展你经商所在区域的业务。如果您有任何疑问，从市场上现有的外国投资者那里寻求建议。"

欲了解更多信息，请访问www.euithailand.com

Somhatai Mosika撰稿

Issue 54

凭借其庞大的业务专长和强大的区域网络，V-Serve的目标是成为物流市场的领导者。

2015年底，建立东盟经济共同体（AEC）作为单一市场，区域内不少企业受益，尤其是那些涉及物流的。Tanit Sorat认为，V-Serve地理位置优越，将从这种增长中受益。

"V-Serve将成为东盟的领先跨国物流供应商，" V-Serve集团总裁说。

自1980年成立以来，V-Serve已经从单一的运输公司发展成为提供从仓储到产品配送，报关和运输的综合物流服务商。

根据Sorat，公司拥有约700名客户，主要在汽车，电子，化工，钢铁等行业，其中大部分是日本人。该公司同时拥有日本和缅甸办公室为客户提供贸易咨询，投资，物流服务。

"我们有母语客服为我们的国外客户提供服务，因为我们相信他们知道如何提供最好的服务，以满足日本客户的要求，"他补充说，该公司还拥有24小时泰语和英语呼叫服务中心，方便客户在任何时间与公司进行联系。

Sorat认为AEC为物流企业创造的机遇与挑战并存，V-Serve做好准备在这个不断扩大的市场上进行竞争。

全球咨询公司Frost＆Sullivan预测泰国的物流业将增长7.5％，在2016年达到859亿美元。亚太地区从2011 - 2016年每年平均增长7.6％，在2016年总额超过4万亿美元。

"我们将看到这个行业激烈的竞争，许多国外物流供应商渗透到此区域，获取快速增长的市场份额，" Sorat说。

然而，他相信，V-Serve在创新性，灵活性和提供量身定制的优质服务方面的优势，员工专业联盟将使它成为众多客户的首选。

"我们提供泰国价格的国际标准服务，"他说。 "V-Serve在东盟国家拥有强大的本地合作伙伴，我们在缅甸和马来西亚槟城办事处，以及在边境地区都设有办公室，如Songkhla的Sadao区，方便服务泰国和邻国。

欲了解更多信息，请访问www.v-servelogistics.com

Somhatai Mosika撰稿