Issue 56
DITP鼓励泰国企业将美国食用昆虫市场作为目标，在2015年其价值达到两千万美元，并可能在未来成为一个巨大的市场。
"泰国在供应昆虫食品方面很有潜力，因为我们有超过300种食用昆虫，"DITP总经理Malee Choklumlerd于8月2日说，"最初，企业家可以为消费者提供粉末状的昆虫，而一旦他们适应了，我们可以为他们提供其他菜单，如包装精美的熟昆虫。"
DITP的数据显示，近年来昆虫消费在美国增长迅速。现在，十六个州的110家餐馆提供昆虫美食。菜单包括蚂蚱炸玉米饼，炸蚕蛹，蛋白质酒吧和蟋蟀能量饼干，巧克力蟋蟀。
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