Issue 31
在其第12版，THAIFEX - 2015世界亚洲食品 - 是地区最重要和最受欢迎的食品产品，服务和技术的展会之一。
“我们已经看到了贸易参观者在过去几年的稳步增长，今年我们预计至少32,000名贸易参观者，” Rena Bay说，Koelnmesse国际展览有限公司市场交流部经理说。THAIFEX的展前预测的游客总数很容易达到，包括公众日，共计破纪录35,000人次。
从5月20日至24日在曼谷IMPACT竞技场举行，今年的展会参展企业数量显著增加，为1675，去年最高1400，展会现场从60,000平米扩展到70,000平米，可容纳餐饮服务行业专用会议厅。
DITP与泰国商会和科隆国际展览有限公司一同主办，THAIFEX是泰国和全球食品行业最好的产品展会。展会越来越得到国际的关注，亚洲最大的食品博览会聚集了811家国际参展商，占展会的48％。今年，除了土耳其作为一个新的伙伴国，德国和墨西哥也有自己的展馆，展出一系列多元化的本国产品，从手工制作的墨西哥龙舌兰酒，到德式香肠和土耳其冷冻海鲜。
经济增长的一个关键因素，去年泰国食品工业为国家产生8000亿泰铢（240亿美元）的收入，如大米，加工鸡肉，罐头和加工海产品，冷冻和加工虾和食品添加剂，出口排名跻身世界前五。据DITP总经理Nuntawan Sakuntanaga称，泰国食品行业在即将到来的东盟经济共同体中处于（AEC）有利位置，因为各种各样的优质食品产品得到世界各地的认可。
“泰国企业具备创新和创造的能力，政府通过新的贸易渠道，不断扩大泰国国际贸易关系，积极支持他们，”她说。 “这些因素将有助于有效推动泰国食品工业在全球的发展，履行泰国世界厨房的政策。”
为了方便管理，2015THAIFEX被分成不同区域。包括一般食品和饮料区域，和特定产品和服务类别的特殊区域，如“泰国世界厨房”展示了泰国的许多大米产品和世界著名的美食。
在议程上的一系列其他活动，展览和研讨会，如有关食品和食品为特色的 THAI SELECT， I+D Style Café，TTM（泰国信任标志）和总理商业企业奖（PM奖）。来自亚洲的专业厨师有机会在THAIFEX首次主办的全球厨师挑战赛上亮相。通过厨师全球性协会Worldchefs主办，选择亚洲是一个巨大的成功。新加坡率先举办全球厨师挑战赛和 Hans Bueschkens青年厨师挑战赛，韩国举办全球糕点师挑战赛。
欲了解更多信息，请访问 http://www.worldoffoodasia.com，http://www.thailandfoodfair.com
Ellen Boonstra撰稿
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