Issue 34
消费者购买食品的时候越来越关注食品健康问题-从有机种植，到不含无谷蛋白与GI认证。 泰国的Gi 水稻也许会满足消费者的需求。
地标或者GI原产地的标志-无论身份，地区或者国家， GI水稻在泰国只能在Sung Yod 这种极少数的地方被发现。
Phatthalung省的大米，Kalasin省的Khao Wong糯米，Tung Kula, Rong Hai 东北地区的香米。
水稻是泰国重要的出口产品, 根据泰国水稻出口协会的数据, 在2014年泰国出口了价值1748.55亿泰铢的1097万吨大米，去年同比(2013)增长了65.9%。
推动GI水稻国内消费和外销能给水稻行业带来很多好处，能为水稻产业从传统品种的保护，到鼓励农民种植不同类型的水稻，以维持农作物的销售价格。
一位水稻部门的官员Rawisara Nakeerak说“我们希望人们了解GI水稻的增长，我们想提高对农民的[销售]价格以保持传统水稻品种的增长。”如果农民了解到最初种植IG水稻农户团体的成功，他们也会想这样做”。有机农业农民首先会面临困难，但是现在其他农户更感兴趣的是他们有机农作物的增长，这也利于农民长远的健康。消费者现在更愿意买GI或者有机农产品。
很多公司与农户联合起来在涵盖了Thung Kula Rong Hai 地区包装和分配GI水稻的五个省份。
J.P水稻部门的国际市场销售部门的Tewarit Seemakhan 说：“我们一直与水稻部门工作去提高Thung Kula Rong Hai农民的生活。该部门检测土壤的质量，建议农民发展自己的农作物，并且我们从他们手中购买水稻。”
GI标准帮助消费者发现他们寻找的原始大米。Seemakhan说“ 一些人说他们在国外餐厅吃到的泰国香米是很好吃的，但是他们不知道去哪找香米。GI标准展现了我们的水稻百分百来自Thung Kula Rong Hai，并且品质稳定。”
Seemakhan 还解释说，在Thung Kula Rong Hai土壤干燥以及高含盐量，水稻的长根部必须从土壤中摄取营养，获得较好的口感，芬芳的香味以及独特的糯米质地。
他们的大米出口到比利时和中国，台湾进口大米的兴趣也与日俱增。 “现在很多国外进口商热衷于购买来自于泰国的有机水稻和GI水稻，他们对的香米的品质很有信心，”Seemakhan说。
Words by Sirinuch Borsub
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