Issue 57
随着每年全球商业价值约1万亿美元，清真食品及相关企业正在以惊人的速度增长。
清真食品企业在全球范围内迅速扩大。据世界清真论坛发表的一份报告，2015年清真食品和饮料的全球收入约为1.4万亿美元，预计到2018年将达到2.47万亿美元。
从7月29日至31日，泰国穆斯林贸易协会（TMTA），中央世界和超过10个伊斯兰国家驻泰国大使馆联合举办的TMTA世界清真巨星，旨在增加清真产品的市场曝光。
"清真企业是国际化的，特别是清真食品，不仅是准备食品产品，并按照伊斯兰教的要求加工食品，而且它也营养丰富，有益健康，对每个人都有好处。所以，你首先要改变以为清真食品只适合穆斯林的想法，"东盟前秘书长Surin Pitsuwan说，他在活动的开幕式上致辞，并强调了清真食品对穆斯林社会和世界的重要性。
"清真食品企业在中亚和南亚价值1750亿美元，在东南亚价值930亿美元，在中国价值50亿美元，在欧洲价值630亿美元，在北美价值140亿美元，" Pitsuwan说。 "在美国，有86000的产品是符合犹太社区的戒律。然而，犹太社区只消耗其中的15％，16％[合规产品]是由穆斯林在北美地区消费。这是非常有趣，也很能说明问题。"
为了填补世界市场上的空白，泰国清真食品生产商现在都意识到需要清真认证增加泰国清真食品的出口。
"泰国所有产品的清真标志必须是可信的，被认可和接受的，不仅被穆斯林消费者，还被泰国人民，东南亚地区和世界认为是营养健康的，" Pitsuwan说。
目前，泰国政府对清真食品产业的发展十分重视。例如，朱拉隆功大学有一个清真科学中心和清真食品创新和认证实验室。
"此外，清真企业可以旅游帮助，特别是健康和医疗旅游，" Pitsuwan说。 "泰公司也在寻求在新加坡和马来西亚的合作伙伴，以促进清真产品的出口，泰国是清真食品生产质量的领导者。"
活动的组织者对展会的成功和清真企业的潜力有信心。
"泰国穆斯林贸易协会的主要任务之一是促进和鼓励穆斯林商人在泰国提高他们的产品[质量]和服务，在国际上具有竞争力，" TMTA的总裁Adul Wongsangiam说。 "我们相信，本次博览会在为我们的成员和泰国清真企业开放更多的机会方面是非常重要的第一步。"
欲了解更多信息，请访问www.thaimuslimtrade.com
Pimsirinuch Borsub撰稿
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